De la Consulatul Român la Barcelona, felicitări pentru o braşoveancă

Braşoveanca Alexia Stan şi colegul ei de echipă, chef-ul Andrei Miron, au cucerit medalia de aur la Competiţia Internaţională de Gastronomie de la Barcelona, organizată în cadrul Alimentaria + Hostelco şi un eveniment de referinţă pentru industria gastronomică globală.
Concursul a reunit şase echipe naţionale, fiecare formată din câte doi bucătari (chef şi sous chef), care au avut la dispoziţie doar trei ore şi jumătate pentru a impresiona juriul internaţional. Provocarea a fost una de înalt nivel: pregătirea unui starter pe bază de biban de mare şi a unui fel principal din muşchi de vită — ingrediente premium ce pun în valoare excelenţa produselor.
 Juriul, format din experţi internaţionali, a evaluat fiecare detaliu: de la organizare şi igienă, la tehnică, creativitate, plating şi, mai presus de toate, gustul şi textura preparatelor.
„Prin precizie, creativitate şi un profund respect pentru tradiţia culinară românească, Andrei Miron şi Alexia Stan au reuşit să impresioneze şi să se claseze pe primul loc, aducând României aurul şi recunoaşterea pe scena gastronomiei mondiale. Această performanţă confirmă încă o dată că România are bucătari de top, capabili să concureze şi să câştige la cel mai înalt nivel. Am avut ocazia să îi felicităm la sediul Consulatului General pentru această realizare extraordinară!”, a transmis Consulatul Român la Barcelona.
Alexia Stan  este sous chef la un restaurant de fine dining din Centrul Vechi al Braşovului.