banner la cocos banner promotional
Mica Publicitate | Arhiva | Contact

Curs BNR

1 EUR = 4.9774 RON

1 USD = 4.3833 RON

1 GBP = 5.8304 RON

1 XAU = 464.4611 RON

1 AED = 1.1933 RON

1 AUD = 2.7957 RON

1 BGN = 2.5449 RON

1 BRL = 0.7714 RON

1 CAD = 3.1559 RON

1 CHF = 5.2813 RON

1 CNY = 0.6015 RON

1 CZK = 0.1993 RON

1 DKK = 0.6668 RON

1 EGP = 0.0860 RON

1 HUF = 1.2223 RON

1 INR = 0.0513 RON

1 JPY = 3.0556 RON

1 KRW = 0.3047 RON

1 MDL = 0.2538 RON

1 MXN = 0.2227 RON

1 NOK = 0.4191 RON

1 NZD = 2.6097 RON

1 PLN = 1.1646 RON

1 RSD = 0.0425 RON

1 RUB = 0.0530 RON

1 SEK = 0.4526 RON

1 TRY = 0.1141 RON

1 UAH = 0.1048 RON

1 XDR = 5.9383 RON

1 ZAR = 0.2318 RON

Editia 8777 - 28 oct 19:45
Sunteti aici: Home // Arhiva // 2014 // Editia 5782 // De la 35 de viţei în 1993 la 1.000 de vaci în 2014

De la 35 de viţei în 1993 la 1.000 de vaci în 2014

Autor: Ovidiu VRÂNCEANU

Publicat la 25 august 2014

O familie de braşoveni combină de 20 de ani creşterea vacilor de lapte şi de carne, crescându-şi business-ul de la zi la zi

O afacere de succes în agricultură are secretele ei, iar când concurenţa este acerbă, micile detalii consolidează produsele fermei pe piaţă. De acest lucru este convins braşoveanul Mihai Tatu, cel care, alături de cei doi fii ai săi, a înfiinţat o fermă de bovine cu 1.000 de capete de vaci de lapte şi de carne.
Ferma de vaci a familiei Tatu a pornit în 1993 cu doua 35 de viţei. A urmat o perioadă lungă de investiţii până ca efectivul afacerii să ajungă la 1.000 de capete de vaci de lapte şi vaci de carne, iar strategia de dezvoltare a fost mereu clară. „Avem vaci de lapte la ferma situată la Hăghig, judeţul Covasna, în timp ce vacile de carne sunt la ferma noastră din Feldioara, judeţul Braşov. Ne-am spus de la bun început că nu vom ţine toate ouăle în acelaşi coş. Pentru că în perioadele în care piaţa laptelui scade, creşte cererea de carne de vită şi ne echilibrăm”, a declarat Mihai Tatu.
 
7.500 de lapte pe zi
Braşoveanul spune că pentru a obţine profit din vaca de carne este nevoie de o investiţie mai mare până la valorificare, iar cheltuielile se acoperă din vânzarea de lapte. „Pentru o fermă de carne ai nevoie de un suport financiar. Să vinzi un taur la 500-600 de kilograme trebuie să investeşti în el un an, un an şi jumătate. În această perioadă doar bagi bani, nu ai venituri. Noi având şi ferma de lapte, cu vânzările acesteia susţinem şi activitatea afacerii cu vaci de carne”, explică Tatu.
Fermierul a fost atent şi în alegerea raselor de bovine din ferma sa. La cele de lapte a mizat pe Bălţata românească şi pe Holstein. „Fiecare are calităţile şi vulnerabilităţile sale. La Holstein este producţia mare de lapte, dar sunt mai pretenţioase la hrană, au mai multe probleme de sănătate, se montează mai greu. Bălţata românească este bine adaptată la condiţiile din Ardeal, este mai robustă, iar la producţia de lapte am avut surprize. Am avut chiar un exemplar care dădea 42 de litri de lapte pe zi. Era campioană”, declară Mihai Tatu.
De ani buni, afacerea de familie livrează toată producţia către un singur mare procesator. Au investit o avere pentru echiparea fermei cu cele mai performante utilaje, iar laptele crud ajunge în procesare la doar 3 ore de la momentul mulsului.
Producţia fermei de vaci de lapte este de 7.400-7.500 de litri pe zi, cantitate constantă având în vedere că animalele cresc în adăposturi din care nu le lipseşte nimic, de la hrană şi paie proaspete, la aer curat şi chiar ventilatoare pe timp de vară. De altfel, Mihai Tatu a renunţat la pereţii tradiţionali de grajd, investind în copertine care oferă confort termic bovinelor.
„Grajurile, aşa cum erau ele construite mai demult, erau grajduri făcute să nu le fie oamenilor frig, nu animalelor. Se făceau acumulări de metan şi era un mediu insalucru. Din ce am discutat şi am vizitat și ferme de afară, am înţeles că, de fapt, vacile nu suferă de frig, ele suferă de căldură şi aşa am proiectat şi noi adăposturile. Iarna, oricât e de frig, deşi nu sunt pereţi, nu se face mai rece de 5 grade cu plus”, declară Mihai Tatu.
În prezent, laptele de la Hăghig se produce la un cost de 0,95-1 leu, preţul fiind constant tot timpul anului. Pentru că nici cantităţile nu suferă schimbări de la vară la iarnă – mulţumită sistemului de adăposturi, contractul se negociază cu procesatorul pentru un preţ unic. 
 
 
Profit de la 50 de capete în sus
Potrivit fermierului, pentru a fi o afacere rentabilă în agricultură, o fermă de vaci de lapte ar trebui să aibă cel puţin 50 de capete.
Când vine vorba despre micii producători, Tatu crede că aceştia nu pot trăi din vânzarea laptelui şi ar trebui să se concentreze dezvoltarea unui business de produse tradiţionale, precum brânzeturi româneşti. Sau să investească în vaci de carne, care se pot dovedi mai profitabile pentru cei care pot creşte mai puţine animale.
„Hrana animalelor este esenţială la fermă. Noi exploatăm şi 1.700 de hectare de teren agricol pentru a putea asigura ce este nevoie vacilor noastre. Dacă nu ne-am fi putut produce singuri nutreţurile, nu am fi reuşit să fim profitabili”, explică Tatu. Din suprafaţa totală, fermierul spune că doar 450 de hectare sunt în proprietate, restul fiind arendate.
 
 
Foto: agrointel.ro
 
+3 -0

Comentarii

huti

2018-05-11 19:30:29


buna imi place m.m. de mult incerc si eu sa pot cumpara 10 capete vaci frumoase sa incep si eu insa nu am bani ce sa fac asta e ps iubesc f.mult animalele

Aurel

2015-04-19 11:54:14


As fi interesat de 5/7 vitei de lapte cat ar ajunge bucata

Adaugă un comentariu

(nu va aparea pe site)
loading

Din aceeași categorie

banner la cocos banner promotionalbanner promotionalbanner promotional

Comunitati locale

Social


RSS

ultima editie a cotidianului
ultima editie a suplimentului religios