De ce si când nu este bună Vitamina C

Vitamina C este esenţială pentru organism şi are numeroase beneficii pentru sănătate, pentru că întăreşte sistemul imunitar, ajută la absorbţia fierului, are proprietăţi antioxidante, contribuie la formarea colagenului şi protejează sănătatea pielii, a vaselor de sânge şi a oaselor. Vitamina C este un antioxidant solubil în apa care joacă un rol important în funcţia imunitară şi sănătatea pielii datorită capacităţilor sale de protecţie şi de combatere a radicalilor liberi.
Există însă şi situaţii când Vitamina C nu este bună, cum ar fi producţia de proteine. Atunci când facem exerciţii fizice, în organism se produce hipoxie, adică o scădere a nivelului de oxigen din muşchi, iar atunci se activează o genă care are rolul de a repara muşchiul afectat. „Dacă luăm vitamina C în această situaţie, aceasta va încetini producerea de proteine”, spune dr. Cezar Amititeloaie.
„Vitamina C determină scăderea HIF factor, indus de hipoxie, deci de lipsă de oxigen şi se activează când scade nivelul de oxigen, dintr-un anumit ţesut. Vitamina C împiedică activarea acestui factor, care ajută la transcripţia genelor, stimulează producţia de proteine. Vitamina C blochează acest fenomen. Când se activează factorul HIF-1, care activează genele ca să producă proteine să repare muşchiul, dacă atunci luăm vitamina C se va încetini, împiedia producerea de proteine, deci transcripţia şi repararea genelor. De aceea, personal, nu iau vitamina C decât foarte, foarte rar. Am o alimentaţia bogată în vitamina C - varză murată, cătină sau fructe, cum ar fi kiwi, lămâie. În cazul meu, pentru că am şi un sistem de reciclare a vitamina C şi datorită masei musculare”, spune dr. Cezar.
În anumite situaţii, cum ar fi când simţim că ne ia răceala sau atunci când simţim o stare de oboseală, surmenaj, administrarea de vitamina C este indicată. „Zborul cu avionul este şi el un factor de stres oxidativ şi e bine să luăm vitamina C. Dacă avem o problemă dentară, o intervenţie chirurgicală se ia. La mine, stresul oxidativ este sportul. Dar eu nu vreau să neutralizez efectul sportului. Eu fac sport ca să produc stres oxidativ şi activez genele să construiască un corp mai puternic şi nu vreau să împiedic acest fenomen luând vitamina C, dar dacă am făcut sport excesiv putem să luăm”, mai spune acesta.
Excesul de vitamina C mai are efecte precum tulburările digestive - poate provoca diaree, crampe abdominale, greaţă şi vărsături, poate creşte riscul de formare a pietrelor la rinichi, mai ales la cei predispuşi, poate interacţiona cu anumite medicamente, cum ar fi anticoagulantele, reducându-le eficacitatea sau poate induce insomnia, dacă este consumată seara târziu.
Sursele naturale de vitamina C sunt: citrice (portocale, grapefruit, kiwi), ardei gras, broccoli, căpşuni, coacăze, spanac, broccoli.