De ce a devenit virală ciocolata Dubai. Acum e fabricată în serie limitată şi la Braşov

Ciocolata Dubai este ultima senzaţie în materie de lux, în ce priveşte gusturile culinare. Chiar dacă toţi specialiştii recunosc că nu este un desert ieşit din comun, a făcut senzaţie din România şi din această parte a Europei până în Orientul Apropiat.
Cel mai de seamă ciocolatier braşovean, Dorian Lungu, a pregătit şi el o reţetă de ciocolată Dubai. „În procesul de fabricaţie se foloseşte o ciocolată bună. Atenţie! Vorbim de diferite tipuri de ciocolată, pentru că ea nu are o reţetă patentată. În primul rând, trebuie să foloseşti o ciocolată de calitate, apoi, la interior, este fisticul, care şi el trebuie să fie de calitate, apoi trebuie să mai boţină tahini, trebuie să mai coţină acei tăieţei – cataif – şi acea pastă care se face se introduce în interiorul ciocolatei şi cam aşa avem ciocolata Dubai, în linii mari”, a spus renumitul producător de ciocolată.
Dorian Lungu a studiat şi cum a ajuns acest tip de ciocolată atât de celebru, chiar dacă numeroase alte reţete sunt mult mai fine şi mai apreciate de către cunoscători. „Este o ciocolată care a apărut conform poveştii, să spunem aşa, în urma unei solicitări a unei doamne gravide care a vrut să mănânce aşa ceva şi aşa se spune că a apărut. N-o să insist foarte mult asupra poveştii, ceea ce e foarte important este faptul că s-a viralizat într-un aşa mod şi cred că mai interesant este de ce s-a viralizat, pentru că sunt mii de tipuri de ciocolată în lumea asta. Eu cred că s-a viralizat în primul rând pentru că se numeşte «Dubai», deoarece ea este o ciocolată corectă, o ciocolată bună”, a mai explicat ciocolatierul braşovean.
Dorian Lungu spune că, în preajma sărbătorilor de iarnă, vânzările de ciocolată Dubai vor atinge punctul maxim, după care se aşteaptă ca interesul în jurul acestui fel de ciocolată să se mai reducă.
Preţul ciocolatei Dubai porneşte la Braşov de la 20 de lei şi poate ajunge până la 200 de lei, în funcţie de gramaj şi de modul în care a fost preparată.