Dana Nălbaru, antreprenor în cofetărie

Braşoveanca Dana Nălbaru (46 de ani), fostă solistă a trupei Hi-Q nu este doar mamă full time, ci şi antreprenor într-un domeniu extrem de complicat. Ea deţine un laborator de cofetărie, o brutărie şi este asociată la un bistro din Capitală.
2021 a fost anul în care Dana Nălbaru a pornit în domeniul cofetăriei. Ea anunţa, pe Instagram, că a lansat un sortiment inedit de prăjituri şi de torturi, dar şi că a adus în România cele mai premiate bomboane din Europa. Prăjiturile au formă pătrată, sunt viu colorate şi conţin diverse inserţii de fructe. Sunt aranjate pe suporturi speciale, câte 25, formând un tort ca un cub Rubik. De cealaltă parte, bomboanele se vând cu preţuri ce pornesc de la 29 de lei pentru 90 de grame şi pot ajunge până la 59 de lei, pentru 220 de grame, conform stiriromania.ro.
Numele prăjiturilor reprezintă asocierea celor două prenume ale Danei Nălbaru.
„Pe mine mă cheamă Daniela Alina, aşa că am numit prăjiturelele Daline, sunt făcute în laboratorul nostru. Cineva se mira că «aia de la Hi-Q face reclamă» unor prăjiturele. Normal, doar sunt ale mele şi mă mândresc cu ele, deoarece sunt foarte bune. Rezultatul este pe măsura muncii depuse timp de şase luni pentru definitivarea gustului şi a texturii”, a scris Dana Nălbaru, pe pagina ei de Instagram.
Bomboanele comercializate de Dana Nălbaru au o varietate de gusturi şi de arome. Sunt fără gluten, zahăr sau lactoză, iar seria de lux din colecţia pentru adulţi o reprezintă ursuleţii „Gold Prosecco Bears”, jeleuri cu prosecco şi aur comestibil de 24 K, şi „Champagne Strawberry Deluxe”, căpşuni confiate, cu şampanie. Ursuleţii cu prosecco şi foiţă de aur costă 49 de lei cutia de 85 de grame, potrivit preţurilor afişate în magazinul online.

Urmează o brutărie artizanală
Dar se pare că braşoveanca nu se opreşte aici. Potrivit Click!, artista şi-ar fi deschis şi o brutărie artizanală în zona Otopeni, loc în care munceşte cot la cot cu angajaţii. Paparazzii Click! au surprins-o, zilele trecute, cum cară produsele brutăriei cu maşina personală.
În 2003, Dana Nălbaru ieşea din trupa HI-Q, înfiinţată în 1996, şi în care a cunoscut un succes fulminant alături de Mihai Sturzu şi Florin Grozea.(BizBrasov.ro)