Dacă vreţi să slăbiţi

Brânza proaspătă de vaci e alimentul anti-obezitate recomandat de Mihaela Bilic, medic nutriţionist. „Cu brânză proaspătă se slăbeşte mult şi repede. Pe vremuri, dacă făceai hepatită sau erai în convalescenţă după vreo boală gravă, ţi se recomanda o dietă bazată pe brânză de vaci şi carne fiartă. Acestea erau alimentele uşor de digerat, dar care ajutau şi la refacerea organismului. «Celebra» brânză de vaci a ajuns să fie sinonimul alimentaţiei dietetice şi chiar e campioană când vine vorba de slăbit.
Când spunem «brânză de vaci» ne referim la brânza proaspătă, dacă suntem români, sau la cottage cheese (perle de brânză), dacă suntem englezi. Şi chiar ei, cercetătorii englezi, au ajuns la concluzia că folosirea produselor lactate cu zer mult (lapte bătut, brânză proaspătă, urdă) creşte cu 30% randamentul curei de slăbire.
Studiul făcut pe 2 grupuri de persoane cu dietă identică din punct de vedere al numărului de calorii, a arătat o pierdere în greutate superioară în cazul celor care consumau produse lactate. Efectul se datorează conţinutului de calciu şi proteine din lapte, plus grăsimi cu efect antiobezitate. Aşa că de mâine, dacă vreţi să slăbiţi, vă recomand brânza proaspătă cu bastonaşe de legume – fără limită de cantitate- indiferent câtă grăsime are sau cum se numeşte”, conchide nutriţionistul.