„Dacă va fi cazul, vom cântări sandvișul”

Conform indicațiilor Ministerului Sănătății, inspectorii Autorității de Sănătate Publică (ASP) Brașov vor trebui ca în perioada următoare să ia la „puricat” toate chioșcurile care activează în incinta unităților școlare, pentru a vedea care este meniul pe care îl „propun” elevilor pe parcursul unei zile de școală. Pentru că inspectorii brașoveni încă fac verificări în școli pentru avizele sanitare, în paralel au început să verifice și activitatea vânzătorilor din unitățile sanitare. Până acum, conform inspectorului sanitar șef Adina Boțoroga, au fost verificate doar două chioșcuri, însă nu au fost date decât avertismente. Inspectorul spune însă că unitățile respective vor fi verificate din nou, după o anumită perioadă, iar dacă nici atunci nu se conformează normelor, vor da sancțiuni care pot merge chiar până la desființarea unității. „Nu vom face rabat de la listă” Inspectorii vor verifica în primul rând dacă vânzătorii respectă lista pe care a impus-o ministerul. Lista alimentelor nerecomandate intrată în vigoare la 18 septembrie pornește de la premisa că, pe parcursul programului școlar (4 - 6 ore pe zi), necesitățile copilului sunt reprezentate de echivalentul unei gustări, respectiv maxim 10% din valoarea calorică zilnică, reprezentând 300 Kcal. Astfel, sunt nerecomandate spre comercializare alimentele cu conținut mare de zahăruri, cum ar fi prăjiturile, acadelele, bomboanele, alimentele cu conținut mare de grăsimi (hamburgeri, pizza, produse de patiserie, cartofi prăjiți, alte produse prăjite, brânza topită, mezeluri grase, etc), alimente cu conținut mare de sare (snaks-uri, chips-uri, covrigeii sărați, biscuiți sărați, alune sărate, brânzeturi sărate etc), băuturile răcoritoare, alimentele neambalate (vrac sau sandvișuri) și alimentele neetichetate. Comercianții nu vor mai avea voie să vândă decât fructe sau alimente care să respecte maximul de 300 kcal. Însă acestea vor trebui neapărat ambalate și etichetate. De alimentele recomandate, lista însă nu mai pomenește nimic. „Nu vom face rabat de la listă. Vom vedea dacă în unitatea respectivă se mai află chipsuri, biscuiți, produse de patiserie etc. Toate acestea sunt foarte nocive. Gândiți-vă doar câte glucide au aceste produse și care este raportul de proteine. De asemenea, pe eticheta produsului ar trebui să fie menționată valoarea calorică. Unde va fi cazul, vom măsura chiar și sanvișurile, la felie. Adică vom lua felia de pâine și vom vedea care este valoarea calorică. Apoi felia de șuncă presată, cașcaval sau ce se mai vinde și vom face calculele. Dacă va depăși valoarea admisă, produsul nu va mai trebui să fie vândut în școală. Bineînțeles, noi sperăm să nu se întâmple așa ceva, dar, dacă va fi cazul, vom face și astfel de verificări”, avertizează inspectorul sanitar șef. Controalele încep efectiv săptămâna viitoare „Săptămâna viitoare vom demara o acțiune tematică prin care vom începe efectiv să verificăm fiecare unitate în care se află astfel de chioșcuri. Practic, noi am început aceste controale încă din această săptămână pentru că tot mergem în școli pentru avizele sanitare. Până acum au fost verificate doar două astfel de chioșcuri și nu au fost date decât avertismente. Deci au fost, de fapt, vizite de informare. Se poate întâmpla ca, de exemplu, comerciantul să nu știe că normele deja au intrat în vigoare, astfel încât prima dată se vor da doar avertismente și termene de cel puțin două săptămâni. Însă dacă acesta nu se conformează normelor, vom trece la aplicarea de sancțiuni. Prima dată se va da o amendă mai mică, după care, dacă tot nu este în regulă, se va da amenda maximă sau chiar se va dispune închiderea unității respective. Noi nu dorim ca aceste chioșcuri să dea faliment, ci doar să se conformeze noilor norme impuse de ministrul Sănătății. De fapt, noi dorim să atenționăm opinia publică, școala, familia asupra faptului că aceste produse nu sunt sănătoase și nu trebuie să experimentăm ceea ce alții deja au experimentat. A se vedea cazul Statelor Unite și problemele de obezitate de acolo. Și nu vorbim aici de un chips mâncat azi sau un corn cu ciocolată. Pentru că efectul nu se simte azi, ci într-un timp mai îndelungat. Dacă în copilărie nu există un regim sănătos, la maturitate vor apărea probleme mult mai grave. Deci, vrem într-un fel să încercăm să educăm în primul rând părinții asupra acestor alimente nesănătoase pentru copiii lor”, a explicat Adina Boțoroga, inspector sanitar șef.