Fraţii Căţean, din localitatea braşoveană Rotbav, au reuşit să facă o adevărată afacere din oierit. Ei îşi conduc ferma folosindu-se de tabletă şi de laptop, adaptând astfel traiul românilor de acum câteva secole la zilele moderne. Fraţii Căţean – Ionuţ, Silviu şi George, 26 ani, şi-au trasat bine sarcinile. Ionuţ dresează caii, George a terminat ASE-ul, fiind economistul familiei, iar Silviu, medic veterinar de profesie, îngrijeşte animalele. Ionuţ Căţean a jucat într-un film al lui Kevin Costner, iar cu banii câştigaţi din filmări şi cascadorii îşi întreţine şi extinde acum herghelia.
Business început cu 30 de oi şi o vacă
Business-ul lor a început acum câţiva ani, cu 30 de oi şi o vacă, pe care mama lor le-a primit moştenire. Acum au peste 1.500 de oi şi au depăşit o cifră de afaceri de un milion de euro.
„Ceea ce noi facem este o continuare a tradiţiei familiei, creşterea animalelor şi fabricarea de brânzeturi. Fiind o zonă montană, creşterea animalelor a fost principala ocupaţie. În 1998 am primit de la bunica din partea mamei vreo 30 de oi, o vacă şi un cal. Deoarece toţi trei eram la şcoală în Braşov, prima intenţie a părinţilor a fost de a nu le ţine. Însă cu mai multe rugăminţi le-au păstrat şi le-am înmulţit în fiecare an. Ideea după care ne-am ghidat a fost aceea că dacă bunicii şi străbunicii noştri au reuşit să crească animale şi să ducă mai departe tradiţia în oierit în timpuri foarte grele, atunci pentru noi ar fi o ruşine să nu continuăm. Nu este nimic mai plăcut să ai colegi de muncă fraţii, mama, tatăl… În ziua de astăzi, în care foarte mulţi oameni îşi petrec doar una sau două ore cu familia, noi suntem împreună atât in timpul job-ului, cât şi acasă. Acesta este un avantaj foarte mare a afacerilor de familie. Un al doilea avantaj este legat de încrederea şi sprijinul pe le ai din partea familiei”, povesteşte George Căţean.
De la 30 la 1500 de oi
Ferma Căţean a crescut an de an sub conducerea celor trei fraţi. În 1998 aveau abia 30 de oi, iar acum au ajuns la 1.500 de oi şi 100 de vaci de lapte.
„În ceea ce priveşte terenul agricol, suntem mereu în căutare de teren agricol, atât pentru achiziţie, cât şi pentru arendare. În momentul de faţă utilizăm peste 250 de hectare de teren arabil şi păşune. Creşterea animalelor o facem în mod tradiţional, o mare parte din an acestea fiind scoase în păşune. Deţinem doar rase locale, pe care le considerăm cele mai potrivite pentru zonă. Exploatarea animalelor se face cu respect faţă de acestea, bunăstarea lor fiind mai importantă pentru noi decât profitul generat”, mai spune George.
Fabrică de brânzeturi, pensiune şi restaurant tradiţional
Cei trei fraţi vor să îşi extindă business-ul tot în domeniul agricol. „Ne-am propus de ceva timp să construim o fabrică de brânzeturi care să exporte, dar care să păstreze tehniciile tradiţionale de producţie”, a explicat George Căţean.
„Pentru mine, ca şi economist, provocarea cea mai mare este de a minimiza cât mai mult costurile, crescând astfel nivelul de profit”.
Citeşte articolul complet în #3 al revistei
fwdBV.
Adaugă un comentariu