Cum fierbi ouăle perfect

Autor:

Publicat la 11 aprilie 2017

Îţi plac ouăle fierte şi în restul anului, nu doar de Paşte, dar nu ştii exact cât trebuie să le fierbi încât să iasă pe placul tău? Ei bine, dacă ouăle fierte cleioase sunt pe placul tău, iată metoda ideală pentru a le pregăti. Pune apă într-o cratiţă (cam 1 cm înălţime) şi dă cratiţa la foc mare. Când apa începe să fiarbă, pune ouăle în apă, cu mare grijă să nu se spargă. Pune capacul peste cratiţă, reglează focul pe mediu şi lasă aşa 9 minute. Imediat ce timpul de preparare a trecut, clăteşte de câteva ori ouăle cu apa cât mai rece, pentru a opri procesarea termică. Motivul pentru care durata de preparare este puţin mai lungă este cantitatea de apă mai mică. Folosind mult mai puţină apă, practic ouale nu fierb în adevăratul sens al cuvantului, ci sunt preparate la abur. Gălbenuşul ouălor cleioase îşi menţine forma, dar nu este întărit complet şi nici nu riscă să se înverzească, cum se întâmplă în cazul ouălor fierte prea mult timp.

+0 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

Din aceeași categorie

Ursul cu nărav de lup şi cum îşi apără oaia mielul

Momentul dramatic când un urs dă năvală în gospodăria unor oameni din Moieciu de Sus şi atacă oile a fost surprins de camerele de supraveghere. Adăpostul animalelor se afla în[...]
2024-04-19 citeste mai mult
Avem şi „ursul de stuf”, şi „ursul de capitală”

Odată cu venirea primăverii, urşii au început să iasă din bârlog, pentru a căuta de mâncare. Fiecare are teritoriul lui, iar cum numărul exemplarelor este foarte mare, urşii[...]
2024-04-19 citeste mai mult
La ofertă, de 40 de euro: „Băi, eu te duc în pădure şi te leg şi te bat”

Se apropie perioada concediilor, aşa că fiţi atenţi la cazările pe care le alegeţi, dacă nu vreţi să aveţi surprize neplăcute. Încă mai sunt unităţi turistice în care mizeria[...]
2024-04-19 citeste mai mult
Au testat butoanele de panică în 16 magazine

Poliţiştii din cadrul Serviciul de Ordine Publică au organizat şi desfăşurat, miercuri, 17 aprilie, o acţiune în judeţul Braşov, care avut drept scop respectarea legislaţiei pe linia[...]
2024-04-19 citeste mai mult
Cum reacţionăm în cazul unei acvaplanări?

A plouat mult în ultimele zile şi va mai ploua cel puţin până la sfârşitul săptămânii, aşa că pe unele şosele există pericol de acvaplanare şi implicit, de accidente. Ce[...]
2024-04-19 citeste mai mult