Cum ar trebui să fie consumat, de fapt, usturoiul?

Usturoiul conţine două alicină. Această substanţă are efecte antiinflamatorii şi antibacteriene, transformând-o într-un luptător indispensabil împotriva viruşilor şi un protector al imunităţii. Alicina distruge bacteriile patogene şi activează apărarea naturală a organismului.
Pentru a maximiza efectul acestei substanţe anticancerigene, trebuie să zdrobeşti un căţel de usturoi şi să aştepţi 10 minute. Medicii au explicat că dacă se zdrobeşte şi se mănâncă repede, usturoiul nu va exista un beneficiu maxim.
Nu poţi încălzi un căţel de usturoi, pentru că, în acest caz, va avea efectul opus: 99% din alicină va fi distrusă, iar usturoiul îşi va pierde funcţiile anticancerigene. Nu este recomandat să găteşti usturoiul în cuptorul cu microunde din acelaşi motiv.
De asemenea, medicii nu recomandă să pui căţei de usturoi întregi, nezdrobiţi, într-o tocană sau alt fel de mâncare. Pentru ca efectul să fie mai bun, usturoiul trebuie, mai întâi, zdrobit sau tocat mărunt.
Nu amesteca niciodată usturoiul cu un acid (cum ar fi oţetul de mere). În acest caz, efectul va fi acelaşi ca la încălzire: cantitatea de alicină va scădea.
Şi încă un sfat legat de respiraţia urât mirositoare. Medicii recomandă să adaugi puţină mentă în usturoi, eliminând astfel mirosul neplăcut.