Crăciunul - tradiţional, Revelionul - modern, la Râşnov

Unităţile de cazare din Râşnov s-au ocupat aproape în totalitate încă de la începutul lui noiembrie pentru Crăciun sau Revelion. Pentru ca turiştii să se simtă cât mai bine, proprietarii de pensiuni au început deja pregătirile şi le pregătesc numeroase surprize celor care îşi vor petrece sărbătorile de iarnă la Râşnov.

Constantin Ungureanu, preşedintele Asociaţiei Rosenau Turism, a precizat că în oraş sunt aproximativ 2.000 de locuri de cazare în unităţi de 4, 3 sau 2 stele (margarete), iar, de regulă pentru Crăciun au fost pregătite meniuri tradiţionale româneşti, iar de Revelion, specialităţi culinare internaţionale. 

Astfel, cei care ajung în pensiunile din oraş în vacanţa de Crăciun vor fi întâmpinaţi cu o tradiţională „pomană a porcului”, vor putea asista la prepararea produselor tradiţionale şi se vor încălzi cu vin fiert şi pălincă, în jurul focului de tabără. „În seara de Ajun, pe la fiecare pensiune vor ajunge şi grupurile de colindători din Râşnov, care îi vor face pe cei prezenţi să intre în atmosfera sărbătorilor de iarnă, fiindcă, în fiecare an, vin cu un repertoriu inedit, fiind acompaniaţi de instrumentişti”, a explicat Ungureanu.

Dacă de Crăciun, pe mese vor fi meniuri tradiţionale cu tobă, cartaboş, cârnaţi sau sarmale, de Revelion însă, turiştilor le-au fost pregătite meniuri exotice, cum de altfel doar la restaurantele din Poiana Braşov mai găseşti. Pentru cina dintre ani, bucătarii râşnoveni le vor găti oaspeţilor meniuri din fructe de mare, tartine cu caviar, iar, în general, băutura este la discreţie şi în funcţie de preferinţe. Tradiţia spune că în noaptea de Anul Nou trebuie consumat peşte, astfel că din meniurile pensiunilor râşnovene nu lipsesc astfel de preparate. „Pe 1 ianuarie, la prânz, din meniu nu va lipsi ciorba de burtă sau ciorba acră de porc, pentru cei care vor să se «dreagă» iar, seara, avem cine tradiţionale ca şi de Crăciun, cu friptură şi cârnaţi de porc, şi sarmale cu mămăliguţă”, a precizat Ungureanu.