„Controalele pâinii” în judeţul Braşov, 70 de unităţi verificate până acum

Direcţia Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA Braşov desfăşoară în aceste zile o serie controale la unităţi de panificaţie, patiserii şi de morărit din judeţul Braşov. Până acum au fost verificate 70 de locaţii, unde s-au aplicat amenzi în valoare de 100.000 de lei şi s-au dat 13 avertismente.
„Am descoperit neconformităţi privind respectarea regulilor de igienă, de depozitare, spaţii, ustensile, utilaje, paviment manipulare, protecţii împotriva insectelor, acţiuni DDD, mucegaiuri, substanţe dezinfectante, prezenţa insectelor etc. Neconformităţi legate de produse: etichetare, ambalare, modificări organoleptice, buletine de analiză. Neconformităţi de documente sau privind personalul şi anume starea de sănătate, fişe de aptitudini, echipamente de protecţie. În cadrul controalelor au fost prelevate probe pentru analize de laborator, pentru verificarea conformităţii produselor alimentare şi a respectării limitelor maxime admise cu privire la rezidurile de pesticide, aditivi şi alte substanţe interzise”, a precizat Alina Garabet, purtător de cuvânt DSVSA Braşov.
Controalele sunt în curs de desfăşurare.