Controalele de sărbători s-au lăsat cu amenzi de 220.000 de lei în judeţ

Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Braşov a desfăşurat un număr de 319 controale în perioada sărbătorilor de iarnă, dintre care supermarketuri / hipermarketuri – 39, magazine alimentare -87, restaurante – 76, pensiuni turistice – 22, depozite alimentare 3, carmangerii - 19, laboratoare cofetărie-patiserie - 41, cafe-baruri - 4, fast – food-uri - 8, brutării - 10, pizzerii 2, cantine 2, unităţi procesare carne - 2, târguri sărbători iarnă - 2 şi 2 târguri de animale - 2.
Au fost aplicate un număr de 11 amenzi contravenţionale, în valoare de 118.600 lei, 120  avertismente pentru încălcări minore ale legislaţiei şi au fost retrase de la comercializare 169 kilograme produse alimentare.
Totodată, în perioada 4 decembrie 2017 – 5 ianuarie 2018, au fost constituite comisiile mixte de control alcătuite din personal din cadrul DSVSA, Direcţia pentru Sănătate Publică şi Comisariatul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor, fiind controlate un număr de 270 unităţi de producere, prelucrare, depozitare şi comercializare a produselor alimentare din judeţul Braşov după cum urmează: - 31 supermarketuri / hipermarketuri; 78 magazine alimentare; 61 restaurante; 10 pensiuni turistice; 7 depozite alimentare; 16 carmangerii; 41 laboratoare cofetărie-patiserie; 3 cafe-baruri; 3 fast – food-uri; 14 brutării; 3 pizzerii; 1 cantină; 2 unităţi procesare carne.
Au fost aplicate un număr de 32 amenzi contravenţionale în valoare de 102.900 lei, 140  avertismente pentru încălcări minore ale legislaţiei si s-au retras de la comercializare 248 kilograme produse alimentare.
„Principalele deficiente constatate au fost manipularea neigienică a produselor alimentare, nerespectarea normelor privind trasabilitatea produselor alimentare, nerespectarea normelor privind întreţinerea spaţiilor de prelucrare şi valorificare a produselor alimentare, nerespectarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind    condiţiile de depozitare a materiilor prime, semifabricatelor şi a produselor finite, încălcarea normelor generale de igienă privind expunerea şi păstrarea alimentelor, lipsa planului de recoltare probe in autocontrol, lipsa procedurilor pentru produsele neconforme, nerespectarea vecinatatilor in spatiile de depozitare, comercializarea de produse alimentare neetichetate potrivit legislaţiei în vigoare, proceduri de lucru si proceduri de igiena neimplementate şi neconformitati constatate pe lanţul frigorific”, a explicat dr. Dorin Enache (foto), director executiv al DSVSA Braşov.