Coliva – 7 lei la morţi, 22 de lei la fiţe sub Tâmpa

Coliva este un desert cu o istorie de cel puţin o mie de ani şi este un preparat cu semnificaţie religioasă, folosit în cadrul ceremonialurilor ortodoxe, însă farmecul său constă în gustul delicios şi modul atent în care este pregătită. Un restaurant din Braşov, situat sub Tâmpa, a inclus recent în meniu la capitolul desert şi coliva românească. Managerii restaurantului au spus pentru ziarul Click că păhărelul de colivă cu bomboană fondantă la interior are mare succes, iar clienţii se înghesuie să-l comande, în ciuda preţului destul de piperat. Astfel, o cupă plină ochi cu colivă delicioasă costă nu mai puţin de 22 de lei. Pe Olx, tot din Braşov, sunt oferte de livrat colivă la 7 lei paharul.
Coliva cu bomboane fondante nu reprezintă o noutate. Elena Ceauşescu, soţia fostului dictator Nicolae Ceauşescu, prefera să mănânce colivă ca desert şi avea o reţetă preferată. Ea orna coliva cu bomboane fondante. „Mi-a spus să-l spăl în nouă ape şi să-l pun la fiert cu apa cât să nu treacă peste arpacaş. «După două-trei clocote, să-i iei spuma aia de deasupra. Când vezi că s-a umflat grâul, îi pui un capac şi o cârpă deasupra. El înfloreşte. Dacă vezi că are prea multă zeamă, îl mai dai să mai fiarbă un pic, la un foc mai mic sau cu o tablă dedesubt». Mi-a spus apoi cum să toc nuca. Ştiam eu că nuca se bagă la cuptor, înainte. Cuptorul îi dădea un gust de alune. Mi-a arătat de la A până la Z. Cum să pun nucă, lămâie, rom, zahăr, vanilie, cum s-o ornez cu ciocolată deasupra, cu bomboane fondante, mi-a explicat tot”, a precizat Suzana Andreiaş, menajera familiei Ceauşescu, în cartea „La curtea lui Ceauşescu. Dezvăluirile Suzanei Andreiaş despre viaţa de familie a cuplului prezidenţial”, conform Historia.