„Cine mănâncă mult trăieşte puţin”

„Cine mănâncă mult trăieşte puţin”, a declarat medicul Rubin Munteanu (foto), la Antena 3, venind şi cu câteva exemple. „Dacă vă uitaţi la persoanele trecute de 90 de ani, n-o să găsiţi oameni peste greutatea normală. Ei sunt cumpătaţi, toată viaţa lor au respectat acest principiu. Să fii cumpătat înseamnă din toate cu măsură. Există şi mai mult decât cumpătare e înfrânare. Dacă am fi măcar cumpătaţi, ar fi foarte bine. Dacă am fi şi înfrânaţi, ar fi şi mai bine”, susţine specialistul.
Ce ar trebui să mâncăm la prânz? „Ciorbă, felul doi şi desert. Şi aici avem o mâncare românească excepţională: borşul. Aduce vitamine, previne şi tratează constipaţia (...) Încet, cu pauză între felul doi şi desert, la fel cum eşti servit şi la restaurant, lăsând creierul să primească informaţia de la stomac şi porţiile”, spune Rubin Munteanu.
Specialistul susţine că nu trebuie să mâncăm pe fugă pentru că acest lucru ne creează frustrări. „Important este cum mâncăm. Actualmente ca o notă generală mâncăm prea repede, prea mult, haotic, dezordonat, nerespectând regulile elementare ale mesei. Iar regulile sunt cunoscute de toată lumea, din păcate ignorate de prea mulţi. (...) Dacă am respecta aceste reguli am mânca mai puţin. Şi am fi şi mai satisfăcuţi cu cât mâncăm. Mâncând repede nu suntem satisfăcuţi, ne simţim frustraţi, dar peste o oră două mâncăm din nou”, susţine specialistul.
Cât ar trebui să dureze mesele efectiv? „Un mic dejun 15-20 de minute, un prânz 30-40 de minute şi o cină, 50-60 de minute”, mai spune medicul. Doctorul susţine şi că mâncăm mai puţin variat, din păcate.