Chiar şi din via proastă se pot stoarce bani buni

Vinul poate să nu fie bun, dar asta nu înseamnă că via nu este profitabilă. Din struguri se pot obţine numeroase alte produse cu căutare pe piaţă care pot aduce venituri mari producătorilor. Uleiul obţinut din sâmburii de strugure este unul dintre ele, scrie Agrointel.
Uleiul de sâmburi de struguri este standardizat după aceeaşi “scară” ca şi uleiul de măsline – extra-virgin, virgin etc. Şi modul de extracţie şi tipul de agricultură folosită au importanţa lor în obţinerea unui produs de succes pe piaţă – este preferat procedeul presării la rece şi utilizarea sâmburilor proveniţi din vii exploatate prin metodele agriculturii organice. Pentru că în sâmbure există doar o cantitate mică de substanţă uleioasă pentru industriile care au nevoie de cantităţi mari se preferată extracţia chimică. Fireşte pe piaţă cel mai scump este „extra-virginul”, care poate ajunge şi la 100 euro/l, vândut de obicei în flacoane de 100 de ml.
Producerea de ulei de sâmburi de strugure poate fi o soluţie pentru podgorenii români care nu au soiuri nobile – prin asociere ei pot agrega suficientă de materie primă pentru obţinerea unei cantităţi de ulei relevantă pentru marii consumatori din industria alimentară, farmaceutică şi chiar pentru centrele beauty, care a apărut şi la noi. Mai mult, intrând în sectorul producţiei organice ei pot accesa şi fonduri europene.