Chef Florin Dumitrescu şi-a dezvăluit secretul: cum face de fapt pastele carbonara

Autor:

Publicat la 21 ianuarie 2021

Chef Florin Dumitrescu şi-a dezvăluit secretul: cum face de fapt pastele carbonara

Chef Florin Dumitrescu a dezvăluit fanilor săi de pe Facebook o reţetă simplă şi uşoară de paste carbonara.
Ingrediente: ulei de măsline, piper proaspăt măcinat, 25 g parmezan ras, 1 ou, 50 g bacon, 100 g spaghete fierte.
Metoda de preparare: Într-o tigaie se prăjeşte baconul tăiat cuburi. Adăugaţi în tigaie câte un polonic de apă din oala în care fierbeţi pastele. Parmezanul trebuie să fie ras, iar gălbenuşul pregătit. Culoarea sosului din tigaie trebuie să fie uşor maronie, până puneţi pastele, iar baconul destul de crocant. Puneţi spaghetele în tigaie, amestecaţi, opriţi focul, puneţi parmezanul, amestecaţi, gălbenuşul îl spargeţi în tigaie şi amestecaţi, puneţi încă o lingură de apă fierbinte din oala în care aţi fiert pastele, măcinaţi piper proaspăt şi puneţi în farfurie.

+2 -1

Comentarii

'fritz walter'

2021-01-21 06:48:20

'Peste tot, dai numai de \"chefi\". Nu mai exista bucătari?'

Adaugă un comentariu

Din aceeași categorie

„Lumini şi Umbre”, cu Andrei Irimia

Pentru publicul iubitor de artă şi muzică neoclasică, pianistul şi compozitorul Andrei Irimia aduce o experienţă inedită prin noul său turneu „Lights and Shadows”. Acesta îşi[...]
2024-04-19 citeste mai mult
„Zborul la Braşov”, în „Astra”

O incursiune în preocupările braşovene pentru aviaţie, de la începuturi şi până azi în zeci de pagini inedite. „Zborul la Braşov” este noul număr al revistei[...]
2024-04-19 citeste mai mult
Tot mai mulţi studenţi înscrişi la AFCO. Cel puţin un sfert dintre participanţii de până acum au devenit angajaţi

Mai bine de 200 de studenţi din ani terminali, dar chiar şi din ani mai mici de la Universitatea Transilvania s-au înscris deja la cea de-a 12-a ediţie a AFCO - Abolvenţi în Faţa Companiilor,[...]
2024-04-19 citeste mai mult
Clipuri despre droguri, la Aeroport

Aeroportul Internaţional Braşov-Ghimbav (AIGB) s-a alăturat ca partener în campania naţională „Consumul de droguri ne priveşte pe toţi”, iniţiată de Agenţia Naţională Antidrog[...]
2024-04-19 citeste mai mult
La Shakespeare Braşov câştigi un weekend all-inclusive la Shakespeare Craiova

„Operele complete ale lui Shakespeare” în 45 de minute. Le puteţi vedea duminică, 21 aprilie, în Piaţa Sfatului, de la ora 19.00, într-un spectacol pregătit de trei[...]
2024-04-19 citeste mai mult