Cele mai bune prăjituri din judeţul vecin

O prăjitură cu coacăze negre a fost desemnată cea mai bună prăjitură artizanală din judeţul Harghita, în cadrul unui concurs organizat de Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară (ADI) Harghita, anunţă Agerpres.
După ce, în luna februarie, a fost desemnată cea mai bună ciocolată artizanală din judeţ, a fost lansat şi un concurs pentru căutarea gustului judeţului într-o prăjitură, în contextul în care anul 2022 a fost declarat de Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară Harghita drept „Anul gastronomic în turism”.
Câştigătoare a fost desemnată Pál Csilla, proprietara unui atelier de prăjituri artizanale din localitatea Sânsimion. Prăjitura, denumită „Hengergő”, are mai multe straturi, ingredientul principal fiind coacăzele negre, dar conţine şi caramel şi ciocolată. În opinia juriului, „acesta este un desert complex, în care domină gustul de fructe”.
Pe locul doi s-a situat o prăjitură realizată de Jakab Henriete-Rita, de la o gelaterie din Odorheiu Secuiesc. Prăjitura poartă numele de „Madarasi szelet” şi conţine seminţe de dovleac, zmeură şi brânză de vaci, fiind un produs „creativ şi delicios” şi având un aspect unic „datorită culorilor sale vibrante”.
Tot la gelateria din Odorheiu Secuiesc a fost pregătită şi prăjitura „Esztenás”, care s-a clasat pe locul trei. Ingredientul principal al acestei prăjituri este mămăliga, dar include şi nuci şi dulceaţă de măceşe.