Cea mai rapidă metodă să faci ceapa murată pentru salate

Ceapa murată, aromată şi crocantă, este excelentă în salatele de iarnă sau în sandviciuri picante. Mai poate fi folosită şi la garniturile pe bază de cartofi sau lângă friptura de porc.
Dar nu trebuie să aştepţi cu lunile până este gata. Există o medotă rapidă, prin care se murează ceapa într-o singură zi.
Ingrediente necesare:
- 1 sau 2 cepe roşii;
- piper alb măcinat fin;
- cimbru sau pătrunjel uscat;
- usturoi crud sau pudră de usturoi;
- sare;
- oţet de mere;
- un borcan care se închide etanş.

Cum se pregăteşte  
Foloseşte ceapă roşie pentru că este mult mai gustoasă, mai dulce şi va căpăta o culoare frumoasă roz în saramura de oţet.
Este important să tai ceapa cât mai fin rondele sau feliuţe subţiri, pentru a le folosi uşor apoi în salate sau la sandviciuri. Pune feliuţele de ceapă într-un borcan care se poate închide etanş. Adaugă condimentele, în special piper, usturoi şi sare. Dar mai poţi adăuga şi un strop de cimbru sau pătrunjel uscat, dacă vrei să fie mai aromată.
Toarnă oţet de mere cât să acopere ceapa. Nici nu trebuie să faci borcanul plin sau sau o cantitate prea mare, pentru că ceapa murată va fi picantă şi se foloseşte în cantităţi mai mici la garnituri.
Închide borcanul etanş şi ţine-l la frigider. A doua zi, ceapa murată este gata şi este foarte aromată.