Ce se întâmplă în creierul tău când mănânci cartofi prăjiţi

Te-ai gândit ce efecte are asupra creierului consumul de cartofi prăjiţi? „Consumul de cartofi prăjiţi poate duce la anxietate şi depresie, cel puţin aşa reiese dintr-un studiu foarte bine realizat pe +140.000 de adulţi. Expunerea cronică la prăjeală a crescut cu 12% rata de anxietate şi 7% rata de depresie. Acrilamida, un compus toxic rezultat din prăjit a scăzut permeabilitatea barierei hematoencefalice (permeabilitatea creierului tău la substanţe benefice din sânge) şi a dus la neuroinflamare ( concret - creier inflamat). Imaginează-ţi că la fiecare masă cu cartofi prăjiţi ţi s-ar inflama gâtul, ca la o răceală - probabil ai consuma mai rar -, însă atunci când se inflamează creierul - nu o simţi, pentru că nu ai terminaţii nervoase senzoriale în creier - dar o poţi resimţi în anxietate şi depresie - simptome clare ale unui creier inflamat. PS: şi eu consum cartofi prăjiţI, o dată pe lună, când mai fur 1-2 din alte farfurii” a scris pe pagina sa de socializare medicul Mihail Pautov, citând un studiu.