Cârnaţii din Oltenia… Poloniei

Ştefan Pădure, preşedintele Asociaţiei Române a Cărnii (ARC) susţine că există hipermarket-uri care vând sub marcă proprie salam Victoria, salam de vară, cârnaţii olteneşti şi cabanos care sunt produşi în Polonia sau în alte ţări din Uniunea Europeană. Potrivit acestuia, mezelurile vândute sub marca proprie nu se mai fabrică în România, iar producătorii europeni nu respectă reţeta tradiţională, astfel că produsele sunt de slabă calitate. „Dacă hipermarketul organizează o licitaţie pentru un produs de marcă proprie cu un producător român şi unul din afara ţării, cel din afara ţării poate veni cu un produs care nu respectă condiţiile legii. De exemplu, cabanosul trebuie să fie dublu afumat; prin dublă afumare pierde între 10 şi 15% din greutatea produsului, iar toate acestea se reflectă în preţ. Iar producătorii de afară nu trebuie să respecte acest lucru. La fel, umiditatea salamului Victoria nu este respectată şi vine cu un preţ mult mai mic, având şi o marjă foarte mare de profit. Şi hipermarketul sau distribuitorul îl va accepta, pentru că el vine cu un preţ mic, are un nume similar, dar, de fapt, înşală consumatorul. Pe etichetă are marca de sănătate a ţării respective, este o marcă ovală cu Pl, acronimul Poloniei, de exemplu, dar nu scrie că este fabricat în Polonia”, după cum a explicat Ştefan Pădure.