„Cafeaua în aşteptare” a ajuns „desert în aşteptare” într-un bar din Braşov

După ce în anii trecuţi au apărut proiectele „cafea în aşteptare” şi „ciorbă în aşteptare”, o braşoveancă s-a gândit să înfiinţeze şi conceptul de „desert în aşteptare”. 

Până acum, Sano Bar, primul bar cu specific naturist din Braşov, a reuşit să „convingă” clienţii să „cumpere” 30 de deserturi în aşteptare. Andreea Cazacu, administratoarea barului, spune că aceste deserturi vor ajunge la Centrul de Plasament din Codlea, care sunt deja familiarizaţi cu acest local, ei mai fiind invitaţi şi în vinerea mare. În urmă cu doi ani, Bistro de l'Arte implementase ideea „cafelei în aşteptare”, care apoi a fost extinsă şi la „mâncare în aşteptare”. Proprietarii acestui bistro au încercat să selecteze clientela, adresându-se în special azilelor de bătrâni care profitau, astfel, pentru a-şi trimite rezidenţii într-un fel de excursie în centrul oraşului. De asemenea, anul trecut, „La Ceaun” a pornit proiectul „Ciorbă în aşteptare”, proprietarul restaurantului cerându-le clienţilor care făceau „fapta bună” să trimită cerşetorii pe care îi văd pe stradă să servească o masă caldă. Conceptul de cafea în aşteptare (caffe sospeso) presupune că un client plăteşte una sau mai multe cafele pe care alege să nu le bea ci să le lase la restaurant până când un alt client vine şi beneficiază de ea gratis. Ideea a apărut în sudul Italiei şi a intrat în tradiţia zonei ca un act de generozitate.