Bucatele din Şchei şi Braşovechi, o nouă ediţie va fi lansată azi

A doua ediţie a volumului „Tradiţii, obiceiuri şi bucate alese din Şcheii Braşovului şi Braşovechi” va fi lansată vineri, 15 iulie, la Muzeul Civilizaţiei Urbane a Braşovului. Evenimentul va începe de la ora 18.00. Volumul continuă valorificarea unei părţi din moştenirea culturală a comunităţilor româneşti din Şchei şi Braşovechi, reprezentată de reţete vechi, tradiţii şi obiceiuri la masă. Volumul va fi prezentat de dr. Alexandru Stănescu, manager al Muzeului de Etnografie Braşov, care precizează că această apariţie editorială reprezintă mai mult decât o culegere de reţete tradiţionale, este o invitaţie la o călătorie imaginară, în care fiecare fel de mâncare se transformă într-un ghid de călătorie cu poveşti despre mirodenii, locuri, oameni şi faptele lor.