Bucătăria românească i-a cucerit pe străinii care au venit să ne înveţe limba, la Braşov

Foto: Despre mâncarea românească... „Mămăligă, mititei, ciorbele sunt incredibile”

După o lună de cursuri de limbă română, dar şi o incursiune în civilizaţia şi cultura românească, străinii au plecat de la Braşov mai plini în experienţe vii. Vorbim despre cei 23 de cursanţi care au participat la cea de-a 25-a ediţie a cursurilor de limbă cultură şi civilizaţie românească, iniţiate de Institutul Cultural Român, la Braşov. Cursurile au început din primele zile ale lunii iulie, iar la sfârşitul săptămânii trecute, cursanţii au dat testele de final. Pe tot parcursul lunii, cursanţii s-au bucurat şi de conferinţe ţinute de diverşi specialişti din ţară, dar şi ateliere de creaţie, jurnalism, actorie şi gastronomie, care i-au cucerit pe cursanţi. Mai ales cel de gastronomie a fost preferatul lui Daniel, un venezuelean stabilit în Madrid. El a mărturisit că mămăliga şi ciorbele sunt preferatele lui, după această lună românească. „Mămăligă, mititei, ciorbele sunt incredibile, nu am învăţat să le fac, dar am învăţat să le gust – lucru foarte important, nu?”, ne-a spus Daniel. Experienţa lui românească a început, însă, în urmă cu mai bine de 40 de ani, la Cluj, unde a făcut studii de economie. Revine în România după multe decenii şi spune că a găsit o ţară plină de viaţă. „România îmi place foarte mult, am petrecut aici o parte importantă din tinereţea mea, sunt îndrăgostit de ţara asta, mâncarea îmi place foarte mult. Țara s-a schimbat mult, am găsit oameni frumoşi, plini de viaţă, de frumuseţe. După 40 de ani, am dorit să vin în România, să reînvăţ limba română, căci, dacă nu o vorbeşti în fiecare zi, o uiţi”, a mai spus Daniel.
Jonathan, jumătate italian, jumătate suedez, vrea să se mute în România în curând, iar cursurile de la Braşov l-au ajutat foarte mult. În plus, a avut ocazia să vadă cu ochii lui bisericile şi cetăţile din Transilvania, care l-au fermecat, iar mâncarea românească l-a cucerit. „Îmi place mâncarea românească, mămăliga, sarmale. Nu am încercat să le fac, pentru că nu sunt foarte bun în bucătărie”, mărturiseşte tânărul.
Unii dintre cursanţi au venit ne înveţe limba pentru primul an şi după o lună de cursuri, înţeleg română foarte bine şi pot să o şi vorbească. În ciuda faptului că genitivul, dativul şi pluralul încă le dau bătăi de cap. „A fost minunat să lucrăm cu ei, sunt nişte oameni frumoşi, intelienţi, pasionaţi. Din interviurile anterioare, provocările cele mai mari pentru ei au fost genitivul, care nu are nicio logică – după cum spunea un cursant, dativul, acuzativul şi pluralul. Dar oricum, cred că implicarea noastră umană, sufletească, coroborată cu implicarea lor au dus la aceste rezultate minunate”, a încheiat Cristina Bocoş, lector universitar la Universitatea Babeş Bolyai, din Cluj Napoca, profesor de limba română în cadrul Şcolii de vară.

Foto: Cursanţii Şcolii de Vară de la Braşov au pregătit papanaşi la atelierul de gastronomie.