Braşovenii de la „Haplea” se pregătesc să-şi extindă afacerea în Bucureşti

Haplea d’ale Gurii, afacerea de familie pornită sub motto-ul „Protejăm gustul românesc!” îşi continuă expansiunea în Braşov şi inaugurează cea de-a 4-a locaţie pe strada Iuliu Maniu, vizând totodată şi o extindere la nivel naţional (Bucureştiul este prima locaţie vizată).
Cifrele arată că potenţial există: peste 117.000 de porţii de ciorbă (echivalentul a 48.000 litri) servite anul trecut, peste 5.000 de kilograme de piure de cartofi şi 4.700 de porţii de chifteluţe marinate, potrivit datelor furnizate de companie către BizBraşov.ro.
„Calitatea începe de la sursă. Colaborăm îndeaproape cu fermieri şi producători locali pentru ingredientele noastre esenţiale – de la carne şi smântână până la pâine, ouă şi legume de sezon. Siguranţa sursei şi prospeţimea sunt prioritare pentru noi”, spune Mădălina Gleveşanu, bucătar şef Haplea.
Locaţiile actuale din Braşov sunt Magnolia Shopping Center, Pietonală Coresi, Michael Weiss, Iuliu Maniu.