Braşoveanul de la „Chefi la cuţite” îşi trăieşte visul la Retroscena. „Totul se întâmplă la alt nivel aici, este fenomenal”

Braşoveanul Claudiu Gherguţ, câştigătorul sezonului 15 „Chefi la cuţite”, s-a întâlnit cu Chef Richard Abou Zaki în Italia, la Retroscena, restaurantul cu o stea Michelin unde se desfăşoară stagiul care face parte din premiul fiecărui sezon.
„Am descoperit o lume nouă la restaurantul Retroscena – acest stagiu mi-a deschis uşa spre o experienţă total diferită faţă de bucătăriile în care am lucrat până acum. Retroscena are o bucătărie cu o identitate aparte, foarte puternică. Se vede că Chef Richard pune suflet în fiecare farfurie pe care o creează. Totul se întâmplă la alt nivel aici, este fenomenal”, a declarat Claudiu Gherguţ.
„Claudiu a mai lucrat în bucătării fine dining, dar, desigur, fiecare bucătărie fine dining are identitatea sa, aşa încât pentru el este o experienţă nouă, pe care mă bucur din tot sufletul că i-o pot oferi. O experienţă la cel mai înalt nivel în gastronomie, care îi arată ce a făcut din Retroscena un restaurant faimos şi apreciat în Italia. Claudiu a meritat din plin să câştige sezonul 15 şi sunt foarte fericit că îşi va îmbogăţi experienţa cu acest stagiu la Retroscena, care îi dezvăluie noi tehnici în bucătărie, dar şi inspiraţie, idei şi perspective pentru drumul lui în continuare. Este un băiat ambiţios, care a făcut multe sacrificii pentru această meserie şi care vrea să înveţe cât mai multe despre arta culinară. Experienţa de aici este un stagiu despre excelenţa în gastronomie oferit celui mai bun dintr-un sezon – iar acesta este mesajul care pleacă şi spre concurenţii următorului sezon, pentru ca ei să aibă un plus de motivaţie ca să dea tot ce au mai bun în această competiţie”, a declarat Chef Richard Abou Zaki.
Începând cu sezonul 14, câştigătorul sau câştigătoarea Chefi la cuţite primeşte, alături de marele trofeu şi suma de 30.000 de euro, experienţa unică a unui stagiu sub îndrumarea lui Richard Abou Zaki, chiar în bucătăria unde a conceput reţetele care i-au adus prima stea Michelin.