Braşov - trezi zile de „SlanăFest”, în parcare

În perioada 21-23 februarie va avea loc cea de a treia ediţie a evenimentului „SlanăFest” din Braşov, organizat în parcarea de lângă curtea Bisericii Evanghelice-Lutherane din (str. Iuliu Maniu nr. 4, vizavi de cimitirul reformat).
Cei de la Asociaţia Főszervező Egyesület, organizator al evenimentului, îşi încep invitaţia transmisă ieri cu un citat al scriitorului György Attila: „Cel mai bun prieten al omului este porcul”. „Dacă este februarie, e vreme de o slănină bună, sărată, afumată, maturată bine, cu un pumn de brânză bună, o ceapă dulce şi multă, multă voie bună. Evenimentul are ca scop promovarea produselor autentice tradiţionale din Ardeal, însă în fiecare an apar şi o serie de produse extrem de creative, făcând deliciul publicului: plăcinta cu slănină, mozzarella cu slănină, ecler cu cremă de jumări, ciocolată şi praline cu slănină sau specialităţi din slănină decorate cu foiţă de aur… Totul este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază a ţăranului transilvănean, ignorat pe nedrept în ultima perioadă”, spune Zakariás Bârnă, preşedintele asociaţiei.
Duminică la prânz va avea loc şi concursul slăninelor şi, începând de anul acesta, şi al cârnaţilor.
Partenerii „SlanăFest” sunt Breasla Meşteşugarilor din Transilvania, Asociaţia Fermierilor Maghiari din Braşov şi Asociaţia socio-culturală „Loksi Blues Café”.