Brânza care nu se strică niciodată

Autor:

Publicat la 19 sepembrie 2014

Într-o mică fabrică din comuna Odoreu, judeţul Satu Mare, se produce din 2009 un aliment unic în lume, gândit special pentru perioadele de război. Este vorba despre brânza care nu are termen de valabilitate şi care poate fi păstrată la temperaturi ridicate. Proprietarul fabricii Naturlact, Gabriel Iuga, este cel care a descoperit reţeta.

„E o procedură extrem de lungă care durează aproximativ nouă luni, plus procesul de maturare. La finalul procedeului brânza devine foarte tare pe dinafară şi va avea o carcasă de circa 10 mm care poate fi păstrată până la 25 de grade celsius”, explică Gabriel Iuga. Acest produs care, speră întreprinzătorul, va marca istoria, este realizat în cantităţi mici, un lot, o dată pe săptămână. Apoi este dus într-o cămăruţă, special amenajată pentru procesul de maturare a brânzei, unde temperatura nu este mai mare de şase grade Celsius. Se ţine cinci ani până când poate fi consumată. Această brânză este extrem de nutritivă, astfel că 100 de grame consumate ţin de foame o întreagă zi. După încheierea procesului de maturare şi finisare, brânza ajunge să coste 430-440 de lei/kg.

+1 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

Din aceeași categorie

Drumul vechi spre Poiana Braşov va fi iluminat. Cerinţă specială pentru proiectanţi: lumină pentru lilieci

Drumul vechi spre Poiana Braşov, folosit în prezent de numeroşi braşoveni şi turişti care vor să urce pe jos în staţiune, va intra în modernizare. Mai exact, Primăria Braşov[...]
2024-04-24 citeste mai mult
„Cei tineri ne-au vizitat din curiozitate, cei mai vârtnici din nostalgie”. O zi cu elita forţelor terestre

Una dintre unităţile de elită ale Armatei României dintre forţele terestre, este Brigada 2 Vânători de Munte „Sarmizegetusa” din Braşov. La 165 de ani de la înfiinţarea[...]
2024-04-24 citeste mai mult
Bătut în stradă, pe „Aleea Foamei”. Atacatorul, 30 de zile în arest

Un braşovean a fost arestat preventiv după ce a agresat fizic un alt bărbat, pe Aleea Constructorilor din Braşov (cunoscută braşovenilor şi ca Aleea Foamei, majoritatea blocurilor de aici fiind[...]
2024-04-24 citeste mai mult
I-a „mirosit”, erau vânzători de droguri

Un poliţist braşovean aflat în timpul liber a observat doi tineri al căror comportament i s-a părut suspect. Imediat, acesta şi-a anunţat colegii şi, în acelaşi timp, a pornit în[...]
2024-04-24 citeste mai mult
Vindeau „otravă” pentru plante

472 de litri şi 26 de kilograme confiscate, două dosare penale
2024-04-24 citeste mai mult