Brânza care nu se strică niciodată

Autor:

Publicat la 19 sepembrie 2014

Într-o mică fabrică din comuna Odoreu, judeţul Satu Mare, se produce din 2009 un aliment unic în lume, gândit special pentru perioadele de război. Este vorba despre brânza care nu are termen de valabilitate şi care poate fi păstrată la temperaturi ridicate. Proprietarul fabricii Naturlact, Gabriel Iuga, este cel care a descoperit reţeta.

„E o procedură extrem de lungă care durează aproximativ nouă luni, plus procesul de maturare. La finalul procedeului brânza devine foarte tare pe dinafară şi va avea o carcasă de circa 10 mm care poate fi păstrată până la 25 de grade celsius”, explică Gabriel Iuga. Acest produs care, speră întreprinzătorul, va marca istoria, este realizat în cantităţi mici, un lot, o dată pe săptămână. Apoi este dus într-o cămăruţă, special amenajată pentru procesul de maturare a brânzei, unde temperatura nu este mai mare de şase grade Celsius. Se ţine cinci ani până când poate fi consumată. Această brânză este extrem de nutritivă, astfel că 100 de grame consumate ţin de foame o întreagă zi. După încheierea procesului de maturare şi finisare, brânza ajunge să coste 430-440 de lei/kg.

+1 -0

Comentarii

nu este nici un comentariu

Adaugă un comentariu

Din aceeași categorie

Fostul șef al ABA Olt, arestat pentru două mite cerute la Brașov

Daniel Băviță, fost director al Administrației Bazinale Olt, în prezent șef al Departamentul de Inspecție a Apelor, și inspectorul Alin Constantin au fost arestați preventiv pentru 30 de[...]
2026-11-07 citeste mai mult
Îi tot dispăreau banii din cont: 8.000 de lei în total

Miercuri, 4 noiembrie, Secţia 4 Poliţie Braşov a descins, cu dispozitivul de percheziţie, la Crizbav, la casa unor suspecţi identificaţi că ar fi cheltuit banii de pe cardul unui braşovean, dispărut[...]
2026-11-07 citeste mai mult
300.000 de euro şi 4 ani de puşcărie

S-a dat sentinţa în cazul poliţistului care a omorât un student de 21 de ani în Poiana Braşov
2026-11-07 citeste mai mult
Mașină „în zbor”, încă un caz, pe Gării

Din fericire, niciun pieton nu era în zonă, ca să se repete tragedia de pe Mureșenilor
2026-11-07 citeste mai mult
A furat din stația RATBV pe 22 octombrie, în 5 noiembrie era cu mascații în casă

Joi, 5 noiembrie, Secția 2 Poliție Brașov a descins la casa unei brașovence de 53 de ani, unde au găsit bunurile care probează că ea a fost cea care a furat, pe 22 octombrie, un rucsac dintr-o[...]
2026-11-07 citeste mai mult