Bilanţ de Paşte: 27.971 miei sacrificaţi la Braşov, aproape 5 tone de carne confiscată de DSVSA

Reprezentanţii Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Braşov afirmă că în scopul prevenirii apariţiei toxiinfecţiilor alimentare în perioada Paştelui, când în mod tradiţional creşte considerabil consumul unor cantităţi de alimente de origine animală şi non-animală, a fost necesară intensificarea acţiunilor de supraveghere sanitară pentru siguranţa alimentelor. Astfel, au fost întreprinse unele măsuri suplimentare concentrate asupra modului în care sunt produse, depozitate, transportate şi valorificate produsele de origine animală şi non-animală destinate consumului uman, precum şi alte produse sau alimente, pentru eliminarea factorilor care ar fi putut determina alterarea stării de sănătate a populaţiei.
Mai exact, în perioada 3-15 aprilie au fost controlate un număr de 169 de unităţi de producere, prelucrare, depozitare, transport şi comerciaizare a produselor alimentare din judeţ – abatoare, unităţi de procesare carne, unităţi de procesare lapte, depozite alimentare, centre de ambalare ouă, fabrici de pâine şi prăjituri, supermarketuri şi alte magazine. Totodată, nu au fost ocoliţi de controale nici producătorii şi comercianţii din pieţe.
Inspectorii DSVSA au aplicat 9 sancţiuni, în valoare totală de 17.800 de lei, şi 51 de avertismente. În timpul controalelor s-au constatat abateri privitoare la nerespectarea regulilor de igienă personală pentru angajaţi, încălcarea normelor de igienă privind expunerea şi păstrarea alimentelor, comercializarea de produse alimentare neetichetate potrivit legislaţiei în vigoare, lipsa certificatelor de conformitate sau lipsa buletinelor de analiză.
Au fost evaluate şi sunt supravegheată un număr de 14 puncte de sacrificare temporară a mielilor şi 3 abatoare autorizate de carne roşie care sacrifică miei.
„Începând din 8 aprilie şi până în 15 aprilie a fost supravegheată comercializarea mieilor din cele 8 pieţe agroalimentare care au amenajat spaţii pentru această activitate. În cele 17 unităţi avizate au fost sacrificaţi 27.971 miei şi s-a confiscat o cantitate de 4.905 de kilograme material de risc specific”, a explicat dr. Dorin Enache, director executiv al DSVSA Braşov.