Avertismentul unui medic despre un aliment acum la modă

Un aliment din ce în ce mai des folosit şi în dieta românilor ar trebui consumat cu precauţie dacă ştim că avem probleme legate de glanda tiroidă. Un medic endocrinolog explică la ce să fim atenţi.
Preparatele din soia, căci despre acest aliment este vorba, populare în Asia, au fost adoptate şi în vest datorită unor beneficii sugerate pentru starea de sănătate, notează medicul endocrinolog Ruxandra Dobrescu.
Soia a devenit populară pentru proteinele care conţin aminoacizii esenţiali pentru sinteza proteică în muşchi şi alte ţesuturi, reprezentând o alternativă bună la dieta de tip animal. „Din acest motiv sunt folosite mult în dietele de tip vegetarian şi în perioadele de post”, arată medicul.
Isoflavonele, care reprezintă un tip de fitoestrogeni, sau „estrogeni din plante”, pot produce la nivelul organismului unele efecte de tip estrogenic sau anti-estrogenic, în funcţie de receptorii de care se leagă.
„Beneficiile posibile legate de consumul de soia (încă neconfirmate cu siguranţă!) se referă la ameliorarea simptomelor neurovegetative legate de menopauză (valuri de căldură, transpiraţii), protecţie împotriva osteoporozei, a bolilor de inimă, diabetului şi cancerului de sân”, explică medicul. Consumul exagerat nu este însă lipsit de riscuri, dr. Dobrescu atrăgând atenţia că fitoestrogenii pot acţiona ca disruptori endocrini, tulburând activitatea sistemului nostru endocrin. „De exemplu, consumul în exces poate duce la creşterea de ţesut mamar (adică ginecomastie) la băieţi”, notează medicul.
Soia ar trebui consumată cu şi mai mare precauţie de persoanele diagnosticate cu afecţiuni ale glandei tiroide. Medicul Ruxandra Dobrescu precizează că în condiţii de deficit de iod, isoflavonele din soia inhibă tiroid-peroxidaza, o enzimă importantă pentru sinteza de hormoni tiroidieni. De asemenea, preparatele din soia pot scădea absorbţia hormonilor tiroidieni din Euthyrox, tratamentul folosit de persoanele cu afecţiuni ale glandei tiroide.
„Deci dacă luăm Euthirox trebuie să nu consumăm soia cel puţin 4 ore după administrarea tratamentului”, atrage atenţia medicul, concluzionând că soia este bună consumată cu moderaţie şi dacă avem grijă să avem suficient iod în dietă, iar în cazul în care urmăm un tratament cu Euthyrox trebuie să aşteptăm să treacă patru ore între administrarea tratamentului şi consumul de soia.