Avem şi „peco” de bere în Braşov

Braşovenii au la dispoziţie începând de vineri un magazin de unde se pot aproviziona cu bere artizanală, adusă la poalele Tâmpei din toate colţurile ţării. Staţia Rombeer funcţionează ca un „peco”, de unde te poţi alimenta cu berea care îţi place cel mai mult, având de altfel posibilitatea ca în prealabil să o şi deguşti. Ideea originală a creării unei astfel de „staţii de alimentare” îi aparţine antreprenorului Igor Leşan, care a lansat acest concept în 2016, în Bucureşti.
Antreprenorul a început francizarea conceptului în 2019, iar investiţia într-un astfel de spaţiu se cifrează între 40.000 şi 90.000 de euro.
Staţia de la Braşov, care poartă numărul 16, pune la dispoziţia consumatorilor 51 de tipuri de bere la draft şi 150 de sortimente la sticlă produse de microberării din Capitală, Iaşi, Cluj, Roman,  Buzău, Măneciu Ungureni, dar şi Braşov. În spatele „pompelor de alimentare” este o cameră firgorifică, unde berea este ţinută în butoaie la o temperatură scăzută constantă pentru a nu se altera, ţinând cont că nu are conservanţi precum berea „industrială”, astfel că există riscul să expire foarte uşor. De altfel, robinetele au un sistem special de îmbuteliere. Se poate lua bere la PET mic de 0,5 litri, dar şi 2 litri, iar în momentul alimentării, prima dată pompa scoate aerul din recipient, astfel încât gustul berii să nu se schimbe în contact cu aerul. De asemenea, există şi un sistem automat de spălare a robinetelor.
Staţia mai include şi 9 sortimente de vin, de la crama Panciu, dar şi din Sudul Republicii Moldova, dar şi pălinca de bere, vin de mure de la un producător din Târgu-Jiu, precum şi pălincă de cireşe sau de pere.
România se încadrează în top zece în ceea ce priveşte consumul de bere la nivelul Uniunii Europene, cu un consum anual de circa 85 de litri pe cap de locuitor, însă doar 0,3% din totalul berii consumate este reprezentat de berea artizanală în acest moment.  Cu toate acestea, piaţa berii artizanale a câştigat mai mulţi producători din toată ţara, iar numărul acestora a crescut de aproape şase ori în ultimii cinci ani. Prin comparaţie, în Ungaria sunt peste 300 de producători mici de bere artizanală. „În acest moment avem 64 de producători în portofoliu, dintr-un total de 72 care funcţionează în acest moment în România. În 2016 erau 13 producători în piaţă, în 2017 erau 16 producători, iar în ultimii trei ani doar au apărut peste 40 de producători noi pentru că investitorul a simţit că lipseşte acest produs din piaţă. Am putea să vede şi la noi 200-300 de producători pentru că se dezvoltă în fiecare judeţ”, ne-a declarat Igor Leşan. (BizBrasov.ro)