Atenţie la „oca”: avertisment de la Protecţia Consumatorilor

Apropierea Sărbătorilor Pascale şi a minivacanţei care va cuprinde 1 şi 5 mai va intensifica controalele în unităţile HoReCa. În perioada 23 – 30 aprilie, Protecţia Consumatorilor va face controale în Braşov, Poiana Braşov, Bran, Moieciu şi Predeal.
În acest scop, comisarii ANPC au consiliat antreprenorii din HoReCa, dezvăluindu-le vulnerabilităţile descoperite frecvent de autorităţi. Totodată, inspectorii le-au oferit antreprenorilor şi administratorilor de firme soluţii pentru remedierea din mers a acestor vulnerabilităţi.
Specialiştii au vorbit şi despre obligaţia deţinerii unui cântar în restaurante sau cofetării, care trebuie să fie însoţit de un buletin de verificare metrologică anuală. În cazul lipsei acestora, inspectorii ANPC veniţi în control au dreptul să închidă bucătăriile.
„Când e congelat, produsul de patiserie are un gramaj, când îl gătiţi o să vedeţi că are alt gramaj, mai mic. I-am învăţat pe toţi cei care pregătesc aceste produse să cântărească produsul după coacere, nu înainte. Pentru că am avut sancţiuni şi de 50.000 de lei. Foarte mari. La fel şi la pizza. Spunem că are 32 de centimetri. Am avut reclamaţii în sensul ăsta şi e absurd să dai o amendă de 40.000 de lei din cauza asta, dar dacă reclamaţia se confirmă, asta e. Am dat!”, a mai avertizat şeful Protecţiei Consumatorilor Iaşi, Constantin Onofrei.
Rămânând tot în sfera mâncărilor, comisarii au vorbit şi despre nergularităţile pe care, de-a lungul timpului, le-au găsit la ciorbe.
„Dacă tot suntem la ciorbe, cred că mult mai important este să fie carnea în ciorbă. Nu o doar o bază! Și separate trei tipuri de carne. Sunt sancţiuni de 50.000 de lei”, a mai susţinut Onofrei.
La fel de importante sunt şi informaţiile despre alergeni din meniuri, dar şi cele privind etichetarea produsului alimentar. Mai exact, ”produsele tradiţonale” sau ”produsele de casă” trebuie însoţite de atestate, altfel comercianţii riscă amenzi uriaşe. De asemenea, produsele pe care se regăsesc menţiuni de genul ”cel mai bun, cel mai mare, cel mai ieftin, cel mai sănătos” trebuie să fie însoţite de dovezi în acest sens. (BizBrasov.ro)