Artă gastronomică învățată după gratii

Au intrat infractori și vor ieși bucătari. Nouă persoane private de libertate ce ispășesc pedeapsa la Penitenciarul de Maximă Siguranță Codlea vor susține luni, 27 aprilie, examenul de absolvire a cursului de bucătar. Examenul va consta într-o verificare teoretică și o probă practică, în cadrul căreia cursanții vor pregăti nouă tipuri de preparate culinare, de la salate până la dulciuri de bucătărie, care vor fi apreciate de către Comisia de examinare. „Este primul curs de calificare finalizat în acest an. În anul 2008, cu sprijinul Centrului Regional de Formare Profesională a Adulților Brașov, 36 de persoane private de libertate au absolvit cursuri de calificare în meseriile de operator calculator și tâmplar universal. Pentru a putea participa la cursuri de calificare, persoanele private de libertate trebuie să fi absolvit cel puțin cursurile gimnaziale și să mai aibă cel mult nouă luni de executat din pedepsele aplicate până la intrarea în comisia de propuneri pentru eliberare condiționată. Avantajele participării la cursurile de calificare organizate în interiorul locului de deținere sunt, pe lângă calificarea obținută și deducerea din pedepsele aflate în curs de executare a unui număr de 15 zile, și acordarea unor drepturi bănești”, a declarat directorul adjunct subcomisar Doru Aparaschivei, expert în educație și asistență psihosocială. Reprezentanții penitenciarului precizează că încă de la intrarea în penitenciar, persoanele condamnate sunt incluse, ținându-se seama de conduită, personalitate, vârstă, stare de sănătate și posibilitățile de reintegrare socială, în programe care urmăresc desfășurarea de activități educative, culturale, terapeutice, de consiliere psihologică și asistență socială, instruirea școlară, și nu în ultimul rând, formarea profesională. Scopul final al tuturor acestor programe îl reprezintă creșterea șanselor de reintegrare socială.