Apicultura şi horticultura fac casă bună în familia Velican

Autor: Ovidiu VRÂNCEANU

Publicat la 09 august 2014

Cei doi soţi s-au apucat de agricultura ecologică. El se ocupă de stupii de albine, iar ea de trandafiri. Albinele polenizează pozele, iar cei doi soţi fac dulceţuri şi siropuri de trandafiri

Apicultura şi horticultura fac casă bună în familia Velican

Agricultura ecologica începe să-i preocupe tot mai mult pe fermierii români. Agricultorii recunosc însă că nu e deloc uşor să ai o astfel de activitate, pentru că ajutorul primit din partea statului e mic şi nu acoperă cheltuielile pe care le presupune acest tip de agricultură. Acest lucru a fost experimentat şi de familia Velican din Braşov.

În urma cu doi ani, familia Velican a decis să se întoarcă la viaţa autentică de la ţară şi să trăiască din ceea ce produc. Cei doi soţi au optat pentru agricultura ecologică şi s-au trezit în faţa a două opţiuni. Soţul ar fi dorit să se ocupe de apicultură, iar soţia sa vroia cu orice preţ să-şi pună în aplicare cunoştinţele acumulate despre flori. În cele din urmă, familia Velican a ajuns la un oarecare compromis, pentru că a ajuns să îmbine cele două idei într-o afacere profitabilă.

Soţul şi-a păstrat câţiva stupi de albine, iar soţia a ales să cultive trandafiri de Damasc. „Am vrut ceva total diferit de ceea ce am făcut înainte. Am avut două opţiuni: soţul meu se pricepea la albine, eu am studiat foarte mult florile. Mi-au plăcut întotdeauna florile, în principal trandafirul, şi atunci am zis, măi, mă regăsesc în ceva. Avem şi albine, avem 25 de stupi, dar e foarte greu şi cu stupi. Stupii trebuie să-i avem la flori, să polenizăm florile, şi atunci s-au îmbinat”, povesteşte Carmen Velican.

Acum, familia Velican prepară diferite delicatese din trandafiri de Damasc: dulceţuri, siropuri sau şerbet de trandafiri, dar şi oţet, tinctură, cremă sau uleiuri esenţiale de trandafir.

„Avem cultura la Braşov, o suprafaţă de 25 de ari, şi facem agricultură ecologică de doi ani. E un lucru foarte greu, dar nu imposibil”, a mai spus Carmen Velican.

Ea a mai arătat că şi programul lor e unul special. Încă de la ora 4 dimineaţa, familia se apucă de treabă. Petalele de trandafiri trebuie culese imediat pentru a nu se usca, astfel încât să poată fi utilizate la prepararea diferitelor delicatese. Deşi e o munca dificilă, e o adevărată desfătare să vezi sute de petale de trandafir la un loc şi să ştii că poţi prepara produse cu o aromă cu totul şi cu totul specială.

„De exemplu, dulceaţa se poate folosi şi ca delicatesă, se poate folosi şi ca medicament. O jumătate de linguriţă luată seara înainte de culcare, somnul e odihnitor, e bun pentru muşchiul cardiac, pentru astmul bronşic, pentru plămâni şi stomac. Siropul de trandafiri consumându-l ca un răcoritor vara este bun în astmul bronşic, în răceli, în viroze pulmonare. Tratează aftele bucale, efectiv consumându-l ca un răcoritor. Fiecare cu beneficiile lui”, a mai punctat Carmen Velican.

Clienţii au primit bine produsele din trandafiri. La început împinşi de curiozitate, iar apoi cuceriţi de aroma sau mireasma acestor preparate, clienţii vin şi cumpăra produsele de la familia Velican.

+1 -1

Comentarii

Corina Marin

2014-08-09 22:06:30

Buna seara! Unde ii putem gasi pe sotii Velican pentru a putea achizitiona produsele dansilor? Multumim!

Adaugă un comentariu

Din aceeași categorie

Vânzări - Auto - 24 aprilie 2024

Vând Chevrolet Aveo pentru programul Rabla, acte în totalitate în regulă. Tel. 0720 960 577.
2024-04-24 citeste mai mult
Locuri de muncă - 24 aprilie 2024

În conformitate cu prevederile OUG 109/2011 privind guvernanţa corporativă a întreprinderilor publice, aprobată cu modificările şi completările prin Legea nr. 111/2016 şi actualizată[...]
2024-04-24 citeste mai mult
Companiile PPC din România îşi dezvăluie noua identitate de brand

Grupul de companii PPC din România a demarat recent prima sa campanie de imagine, marcând astfel trecerea la noua identitate de brand. Noua marcă reflectă responsabilitatea în faţa[...]
2024-04-24 citeste mai mult
După 5 ani, gata şi „Popularul”

Intrat în reabilitare încă de acum cinci ani, fostul Cinematograf Popular a stat mai bine de doi ani cu lacătul pe uşă, deşi lucrările erau finalizate, din cauza unor probleme tehnice[...]
2024-04-24 citeste mai mult
11 milioane de lei, pentru renovarea Bastionului Postăvarilor

Aici va fi amenajat, din nou, un spaţiu muzeal
2024-04-24 citeste mai mult