Alimentele de care trebuie să vă feriţi în Postul Crăciunului

Medicul nutriţionist, Mihaela Bilic, spune că, având în vedere că suntem în Postul Crăciunului, românii ar trebui să fie atenţi la ce mănâncă şi să se ferească, atât cât pot, de o serie de alimente care fac mai mult rău decât bine.
„În afara postului spunem că mâncăm «de dulce». Dar zahărul nu este reglementat în post. Prima mea recomandare pentru persoanele care ţin post este să nu facă exces de zahăr, să nu consume în exces produse dulci, pentru că zahărul este nu un nutrient, ci mai degrabă un condiment în viaţa noastră. Riscăm, în momentul în care nu avem alte alimente care să ne fie pe plac, să dăm iama în dulciuri. Or, ăsta nu e un beneficiu pentru organism”, a declarat Mihaela Bilic.
„Apoi, pe locul 2 vine excesul de grăsime. Atenţie mare, dacă vorbim de postul ca la carte, veţi vedea în calendarul religios că sunt foarte puţine dezlegările la ulei şi vin. Deci bunicii noştri ştiau că a ţine post nu înseamnă să mănânci multe uleiuri prăjite, pentru că şi uleiul era restricţionat în post”, a adăugat ea.
Mai mult decât atât, medicul spune că mâncarea gătită ar trebui să fie de bază.
„Metoda de gătire corectă ar fi la cuptor, înăbuşit, cu sos sau, şi mai bine, ciorbă – o mulţime de preparate tradiţionale româneşti făcute pe bază de legume. Legume multe, ele trebuie să ne fi prietene şi în post, şi în perioada asta în care avem nevoie de imunitate crescută, pentru că aceşti pigmenţi vegetali care dau culoare legumelor aduc şi beneficii miraculoase pentru organism. Cu cât mai multe legume, cu atât mai bine, cu cât mai diferite şi mai colorate, cu atât mai bine.
Imunitatea este strâns legată de gradul de stres
Gradul nostru de imunitate depinde nu doar de alimentaţie, ci şi de gradul de stres. Dacă nu avem un somn de calitate şi organismul nostru nu se reface prin odihnă, nivelul de stres are un impact devastator asupra imunităţii”, a mai spus Bilic.
De asemenea, medicul nutriţionist spune că stresul ne determină să mâncăm dulciuri sau alimente care nu sunt sănătoase. Ea adaugă că putem mânca şi dulciuri, dar în cantităţi mici.