Alimente care ne îmbătrânesc înainte de vreme

Unele alimente pot avea efecte negative asupra sănătăţii şi stării de bine, efecte la care poate nici nu v-aţi gândit. De exemplu, există alimente şi obiceiuri alimentare care pot contribui la îmbătrânirea prematură, efectele negative ale consumului regulat al acestora manifestându-se asupra sănătăţii pielii şi metabolismului.

Zahărul şi dulciurile rafinate
Duşman redutabil al sănătăţii, zahărul – consumat în exces – poate duce la glicare, proces prin care moleculele de zahăr se leagă de proteine, afectând colagenul şi elastina din piele. Ca urmare a diminuării depozitelor de colagen şi elastină, pielea începe să-şi piardă elasticitatea şi prin urmare apar ridurile.

Grăsimile trans
Prezente în alimentele procesate (margarină, biscuiţi, prăjituri, patiserie şi fast-food), grăsimile trans provoacă inflamaţie şi stres oxidativ, contribuind la îmbătrânirea prematură atât a pielii cât şi a organelor interne! Despre margarină – care este „ascunsă” în multe alimente procesate – mai trebuie ştiut că ea creşte nivelul de colesterol „rău” şi îl scade pe cel „bun”, consumul ei fiind legat de bolile de inimă şi accident vascular cerebral, afecţiuni care pot oferi un aspect îmbătrânit.

Carnea procesată
Mezelurile, cârnaţii, şunca, toate acestea sunt delicioase, dar periculoase, fiind sărate şi/sau afumate, ca să reziste mai mult timp. Sodiul şi conservanţii provoacă inflamaţii care pot uza corpul atât la interior, cât şi la exterior.

Prăjelile şi carbohidraţii rafinaţi
Marea diferenţă între o plăcintă şi o gogoaşă, între carnea la cuptor şi un şnitel, este acea baie de ulei încins. Care nu doar că rumeneşte alimentele şi le face savuroase, dar promovează producerea de radicali liberi sau molecule instabile care dăunează altor molecule din celulele organismului şi adaugă pielii ani în plus. Pe de altă parte, pâinea albă, pastele şi orezul alb pot duce la creşterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce contribuie la inflamaţie şi la degradarea colagenului din piele.

Preparatele congelate
Din lipsa timpului, există adesea tentaţia de a vă mulţumi la cină cu un preparat congelat făcut rapid la cuptor sau la microunde. Ei bine, un astfel de preparat poate conţine jumătate din doza zilnică de sare dintr-o dietă sănătoasă. Prea multă sare vă va face să beţi mai multă apă decât în mod normal, mai multă decât au organele nevoie.

Siropul de porumb
A fugi de zahăr alegând în locul lui un îndulcitor cum este siropul de porumb nu este nicio afacere. Şi asta pentru că siropul de porumb (cu care sunt îndulcite unele sucuri şi băuturi din fructe) are un conţinut ridicat de fructoză, care interferează cu capacitatea corpului de a folosi cuprul, ce ajută la formarea colagenului şi elastinei, cele care menţin pielea sănătoasă. Iar dacă aveţi cumva impresia că siropul de agave este varianta câştigătoare, vă înşelaţi. Siropul de agave este 90% fructoză, un tip de zahăr care poate fi descompus doar în ficat.