Aici se taie, aici se vinde. Prima piaţă cu abator din judeţul Braşov

Un centru pentru sacrificarea animalelor a fost inaugurat sâmbătă, 14 decembrie, la Făgăraş. Acesta va fi deschis în fiecare zi de sâmbătă, între orele 8.00 – 14.00, iar în luna aceasta va funcţiona în fiecare zi de joi şi sâmbătă, între aceleaşi ore.
Spaţiul este dotat, printre altele, cu cameră de refrigerare, incinerator, rulotă comercială şi vestiar. Suma investită din bugetul local pentru realizarea proiectului este de 314.160 de lei.
„Banii au fost investiţi pentru susţinerea micilor fermieri, dar şi ca cetăţenii Ţării Făgăraşului să aibă posibilitatea să cumpere produse bio, din carne provenită de la animale care nu sunt crescute intensiv. Spaţiul este administrat de SC Pieţe, Târguri şi Oboare, care are un contract cu concesionarul veterinar al municipiului Făgăraş şi doi măcelari. Clienţii au posibilitatea, după ce achiziţionează animalul de la producător, să îl taie la faţa locului conform normelor impuse de Uniunea Europeană”, a declarat primarul Gheorghe Sucaciu.
Centrul este situat pe Şoseaua Hurezului, unde se organiza până acum târgul de animale. Aici pot fi sacrificaţi doar porci şi oi, provenite din judeţul Braşov şi exclusiv din următorul areal: Părău, Şoarş, Cincu, Rucăr, Feldioara, comunele situate în zona „de sub munte”, Ucea, Şinca.
După sacrificarea animalelor, analiza cărnii va fi efectuată în acelaşi loc. La acelaşi centru vor fi comercializate şi furaje şi cereale, doar din arealul menţionat.