Ai curaj să gătești?

Singurul concurs de gătit în aer liber din lume își așteaptă concurenții. Cea de-a doua ediție a ineditului campionat va debuta anul viitor la Azuga. Asociația Culturală Euro Est Alternativ, organizatoarea acestui concurs gastronomic unic în lume, a început înscrierile și se așteaptă la un număr mare de participanți. După cum îi spune și numele, evenimentul se desfășoară în aer liber. Până acum, participanții nu au avut parte nici de ploaie, nici de ninsoare, însă nu se știe ce le rezervă vremea concurenților anul viitor. Ceaun, plită sau grătar Campionatul este împărțit pe trei etape: prima în Azuga, a doua în Constanța, iar a treia la Gilău – județul Cluj. „Finala ar putea avea loc la București sau la Brașov, încă nu ne-am decis. Noi am opta pentru Brașov, pentru că este recunoscut pentru performanțele culinare ale bucătarilor de aici, practic o capitală a bucătăriei românești”, a declarat Iulia Drăguț, președintele asociației EuroEst Alternativ. Întrecerea se poartă pe două clase - cea de mâncăruri gătite în aer liber și expoziția de artă culinară, la rândul lor împărțite în 3, respectiv 4 secțiuni. Concurenții pot alege să gătească la ceaun, plită, sau grătar, fie cu lemne, cu gaz sau cărbune. Juriul va puncta în primul rând gustul mâncării gătite, prezentarea produselor, pregătirea alimentelor, aspectul standului și cel al concurenților. Șeful juriului de la clasa de gătit în aer liber va fi nimeni altul decât Robert Rainford, cel mai celebru bucătar de grill din lume. Expoziția de artă culinară va fi jurizată de brașoveanul Dumitru Burtea, șeful Asociației Bucătarilor și Cofetarilor din Turism. De la gulaș cu urzici la mâncare gătită fără foc Partea cea mai interesantă este că acest la acest concurs poate participa oricine e bun „la cratiță” – în cazul ăsta – ceaun, grătar sau plită. Tematica este liberă, adică nu se impune un anumit fel de mâncare. Pretendenții deja au început să apară. „Un concurent va încerca la ediția aceasta să gătească prin sistemul «fără foc». Ne povestea că prin intermediul mâncărurilor gătite în acest mod s-a tratat de ciroză. Apoi, mai există o echipă de alpiniști care vor să gătească mâncăruri naturiste”, a declarat secretarul EuroEst Alternativ, Radu Zărnescu. El a precizat că la ediția de anul trecut au fost gătite ciorbă de pește cu apă din Dunăre, păstrăv învelit în frunze de lotus, copt la cuptor de lut direct pe jar. „A fost chiar și un țigan, un gabor, care a gătit un gulaș din urzici”, ne-a explicat Iulia Drăguț, președintele asociației organizatoare.