A dat TIR-ul pe bălţate

După ce a lucrat zece ani ca şofer de TIR şi a străbătut toată Europa, Aurel Bucur, un fermier din Caţa, a revenit acasă, fiind un familist convins. A început să crească vaci de lapte, a pornit cu 11 capete, dintre care 5 primite de la părinţi şi 6 luate cu bani împrumutaţi - din Austria, 1.400 euro fiecare, după cum spune într-un interviu în Revista Ferma.

  „Luând vacile acestea cu genetică, am luat, tot atunci, şi un container pentru însămânţări artificiale şi, astfel, am crescut producţia”. Acum e cu peste 10 litri pe cap de vacă. „Am avut juninci care au dat 34 de litri de lapte pe zi la prima mulsoare”, afirmă Aurel Bucur.
În prezent, are 75 de capete de bovine din rasa Bălţată Românească, toate înscrise în registrul oficial. Aurel Bucur se mândreşte că ştie pe de rost numărul înscris pe crotaliul fiecărei vaci şi fiecare animal din ferma sa are nume.

Aurel Bucur este şi preşedintele singurului grup de producători de lapte din zonă, „Asociaţia Crescătorilor de Bovine Caţa”, cu 49 de crescători din Braşov, Harghita, Covasna şi Sibiu. În lunile de vară, grupul livrează, în total, circa 200.000 de litri de lapte pe zi. „Le tot spun şi celorlalţi crescători de vaci din grup că este important să facem monte dirijate ca să avem producţii de lapte constante şi, de vreo doi ani, au început mai mulţi să facă asta”, spune fermierul braşovean.

Cât despre diferențele dintre vest și noi, acestea sunt și de mentalitate: „Când eram şofer de camion, am oprit la un restaurant pe drum între Germania şi Austria. La un moment dat, au intrat trei oameni în restaurant şi am văzut că toată lumea se ridica în picioare şi îi saluta. Mă întrebam cine sunt oamenii ăia: primarul, oficiali, nu ştiam cine sunt. Şi mi-a spus cineva că sunt fermieri, oameni care produc lapte, mâncare. Şi toţi îi salutau cu respect. La noi, când zici că eşti fermier, că tu creşti vaci, aruncă după tine cu pietre, du-te, mă, că eşti ţăran!”, povesteşte în interviu Aurel Bucur.