A apărut carnea falsă, vită şi porc

Falsurile alimentare sunt din ce în ce mai elaborate. Inclusiv carnea poate fi falsificată ajutată de noile arome artificale care au apărut pe piaţă. Avertismentul vine din partea Asociaţiei Clusterului Regional Inovativ de Bioeconomie Suceava – Botoşani, care amenajează un laborator pentru depistarea falsificărilor din industria alimentară, lângă Aeroportul „Ştefan cel Mare” din Suceava. „Probabil va fi singurul laborator de acest tip din regiunea de nord-est, iar pe anumite analize de biologie moleculară şi analize genetice va fi singurul din ţară”, a afirmat prof. univ. dr. ing. Mircea Oroian.
„Se pot face multe, multe falsuri în ceea ce priveşte fabricarea produselor alimentare. Au apărut arome pentru carne de vită şi de porc. Se foloseşte fumul lichid. Eu am căutat să merg pe cale naturală. Falsurile din industria alimentară aduc beneficii medicinei, pentru că oamenii se îmbolnăvesc şi ajung la doctor şi nu este un lucru bun. Trebuie să avem oameni sănătoşi. Sper ca acest laborator să-şi facă treaba cum trebuie”, a declarat Alexandru Şcheul, patronul unei firme de profil şi partener în proiect.
Din Asociaţia Clusterului Regional Inovativ de Bioeconomie fac parte Universitatea „Ştefan cel Mare”, Consiliul Judeţean Suceava, primăriile Suceava şi Botoşani, precum şi numeroşi agenţi economici.