96% din pateurile vegetale au cel puțin două E-uri

Arată un studiu realizat de ANPC, în colaborare cu Facultatea de Alimentație din Brașov. Aproape toate tipurile de pate vegetal de pe piața românească conțin E-uri, arată ultimul studiu realizat de Asociația Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC). Studiul a fost realizat pe baza etichetele produselor, în parteneriat cu Facultatea de Alimentație și Turism, din cadrul Universității Transilvania Brașov, în perioada 16 noiembrie 2011 – 9 decembrie 2011. Astfel, 96% din cele 32 de pateuri vegetale au minim două E-uri în componență, iar 4% dintre acestea conțin 12 E-uri. Doar două produse nu conțin niciun aditiv alimentar. De asemenea, aceste produse pot conține alergeni de tipul: gluten, țelină, muștar și soia. „Pateurile vegetale din comerț conțin apă, ulei vegetal hidrogenat (margarină) sau nehidrogenat, proteină din soia, sare iodată, extract de condimente, muștar, arome, stabilizatori (polifosfaci E-452), emulgatori (săruri ale acizilor grași E-470), agenți de îngroșare (guma guar E-412, caragenan E-407), amidon din grâu și porumb, sirop de glucoză, zaharuri, potențiator de aromă (glutamat monosodic E-621), legume deshidratate, antioxidant (acid ascorbic E-300), acidifiant (acid citric E-330), coloranti (caramel E-150, roșu carmin E-120), extract de paprika”, informează ANPC.