3 zile de festin

Brașovenii au mâncat 8 tone de pește și au băut 100.000 de pahare cu bere. Distracția din acest weekend s-a concentrat în jurul sărbătorii peștelui „Delta din Carpați” și a festivalului cu iz bavarez Oktoberfest. La terminarea celor trei zile de festin, organizatorii festivalului pescăresc au fost ușurați de trei tone de păstrăv și alte cinci de carne de crap, plus 20.000 de mititei speciali, de către cei 30.000 de vizitatori estimați. La corturile de pe Arena Liceului Sportiv au fost date peste cap 100.000 de pahare de bere, iar lumea abia a avut loc la mese pentru cei 40.000 de mici consumați, alături de alte 1.000 de ciolane, o tonă de cârnați de bere și jumătate de tonă de bratwursti. Aici au fost socotiți 100.000 de vizitatori, adică o treime din populația Brașovului Cea mai mare atracție de la Brașov nu au fost drumețiile, în acest weekend, ci.... chiolhanele. Turiștii au avut o alternativă la pastrama de la Bran și la plimbările prin Poiana Brașov chiar în Centrul Brașovului, unde două festivaluri s-au întrecut în miresme culinare, butoaie cu bere și mii de wați de muzică. Concomitent, în cele trei zile s-a desfășurat Festivalul peștelui „Delta din Carpați”, În Piața Sfatului, și Oktoberfestul, pe Arena Liceului Sportiv. Din concurența celor două petreceri ascunse sub culori politice potrivnice au avut de câștigat brașovenii, dar și turiștii. Brașovenii au (re)inventat mititelul pescăresc În Piața Sfatului, [RTF bookmark start: ]DDE_LINKcei mai buni specialiști în prepararea peștelui le-au pregătit brașovenilor specialități cum nu s-au mai văzut[RTF bookmark end: ]DDE_LINK, demne de un brand național - „Delta din Carpați”. Grătarele cu crap și păstrăv sfârâiau ademenitor, iar ceaunele cu ciorbă de crap și gulaș de păstrăv clocoteau aburind papilele gustative ale trecătorilor. Cât ai zice pește, gurmanzii au făcut coadă la standurile păstrăvăriei, pregătiți să încerce un mic neobișnuit, inventat chiar aici, la Brașov. „Peștele se curăță, se eviscerează, se condimentează și se prepară la grătar la fel ca micii obișnuiți. Rețeta a fost concepută de unul din specialiștii noștri, iar un mic se vinde cu 1 leu, un kilogram de pastă cu 10”, a declarat bucătarul Alexandru Ganea. Gustul acestui mititel este unul neobișnuit: păstrează ceva din gustul micului dar are aromă de pește. Dacă nu e bine făcut, poate produce senzații de greață. Gulașul de pește Cei mai buni specialiști în prepararea peștelui le-au pregătit brașovenilor specialități cum nu s-au mai văzut. Spre exemplu, doamna Vica este specialistă în arta gulașului de pește. „Este un mix între ciorbă și tocăniță, iar gustul îl capătă de la leuștean. Peștele se fierbe separat, căci altfel carnea s-ar sfărâma. Se fierb legumele, se adaugă pasta de gulaș dulce și pasta de gulaș iute și apoi carnea”,m ne spune Vica Valadi, bucatar de gulaș. Unii brașovenii s-au lins pe „dește”, alții au prins ba un mic prea „proaspăt”, ba au fost enervați de faptul că bucătarii folosesc pește congelat, deși postează în fața standurilor acvarii cu somn viu. Lansarea brandului național „Delta din Carpați” a fost motiv de voie bună. Atmosfera a fost destinsă vineri de Conexiuni și Compact, seara încheindu-se cu un show de lasere. Sâmbătă, cap de afiș pe scenă au fost brașovenii de la Hi-Q, iar duminică interpreții Laura Lavric și Benone Sinulescu. Au „pescuit” 30.000 de vizitatori Duminică seara, organizatorii au tras linie, mulțumiți că au reușit să pescuiască 30.000 de vizitatori. „Ne-a ajutat Dumnezeu și am avut parte de vreme superbă. Cred că au fost până în momentul de față peste 30.000 de vizitatori în cele trei zile de desfășurare. Ne bucurăm că am reușit să promovăm inclusiv micul pescăresc, despre care nu se știau multe lucruri până azi”, a declarat Dorin Crizbășan, principalul organizator. Gurmanzii au ochit însă și saramura de crap sau gulașul de păstrăv, iar la pachet au putut lua bațog de Novac, păstrăv ardelenesc sau rulada. Cei mai mulți însă au beneficiat de o masă câmpenească direct pe băncile din piața centrală. Organizatorii spun că festivalul a fost un adevărat festin, în care s-au „devorat” tone bune de carne de pește. „S-au consumat deja aproximativ 20.000 de mici, vre-o 3 tone de carne de păstrăv și 5 tone de carne de crap. Totul se discută la nivel de tone”, a mai spus Dorin Crizbășan. 100.000 de vizitatorila Oktoberfest În cealaltă locație, brașovenii au schimbat ospățul pescăresc cu distracția bavareză. Arena Liceului Sportiv a găzduit un fel de olimpiadă a plăcerilor bahice, aici întrecându-se brașovenii în datul paharelor peste cap, transportul cartonului cu bere, devorarea bratwurstului sau ciugulirea știuletelui de porumb copt pe jar. Atmosfera a fost cât se poate de veselă, în funcție de stratul de cartoane de la masă petrecăreții lălăind cântece nemțești din care nu înțelegeau o iotă. Față de edițiile anterioare, vizitatorii au fost atât de mulți încât trebuiau să aștepte zeci de minute ca să găsească un loc unde să-și odihnească coatele. Punctele culminante au fost – printre altele - concursul de miss și strip-tease-ul în „costum” de doamnă cu trăsături ariene. Judecând după consumație, evenimentul a fost unul reușit. „Estimăm că au fost consumate 100.000 de pahare de bere, 40.000 de mici, alte 1.000 de ciolane, o tonă de cârnați de bere și jumătate de tonă de bratwursti. Am estimat un număr de 100.000 de vizitatori”, a declarat Werner Braun, președintele Clubului Economiștilor Germani, organizatorul acestui eveniment.