10.000 de ouă infectate cu salmonella descoperite de DSV Covasna

Inspectorii Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Covasna au retras duminică dimineaţa de la comercializare peste 10.000 de ouă infectate cu bacteria salmonella, în timpului unei acţiuni pornită după o alertă prin Sistemul Rapid de Alertă Naţională. „În mai puţin de două ore de la primirea alertei peste zece mii de ouă au fost retrase de la comercializare din judeţul Covasna. Ouăle proveneau din Polonia şi erau infectate cu bacteria Salmonella enteritidis, principalul agent cauzal al toxiinfecţiilor alimentare. În urma infecţiilor cauzate de această bacterie, după o perioadă de incubaţie de 6-48 ore, pot apărea vomismente, dureri de cap, apoi diaree apoasă sau chiar cu strii de sânge, febră şi convulsii”, se arată într-un comunicat de presă al DSVSA. Totodată, acţiunea a vizat şi produsele de ciocolată, din cauza unor substanţe chimice periculoase pe care aceasta le-ar conţine. „La aceeaşi dată s-a primit şi o altă alertă, de data aceasta era vorba de un sortiment de ciocolată care trebuia retras imediat de la comercializare. Analizele de laborator indicau prezenţa unor substanţe chimice periculoase pentru consumatori. Operatorii economici au colaborat imediat cu autorităţile. Ancheta este în curs de desfăşurare”, mai precizează reprezentanţii DSVSA.